Erabilera: Elikagaien industrian, elikadura osagarri gisa, koagulatzailearen, ph erregulatzaile eta egonkortzaile gisa erabil daiteke. Hortz-industrian prezipitatzaile eta artezteko material gisa ere aplikagarria da.

Paketea: Polietilenazko poltsaz josita dago barruko geruza gisa, eta plastikozko ehundutako poltsa konposatua kanpoko geruza gisa. Poltsa bakoitzaren pisu garbia 25kg da.

Biltegiratzea eta garraioa: Biltegi lehor eta zaharkitar batean gorde beharko litzateke, bero eta hezetasunetik urruntzen da garraioan, zainketarekin deskargatu gabe, kalteak ekiditeko. Gainera, substantzia pozoitsuengandik bereizita gorde behar da.

Kalitate estandarra: (FCC-V)