Elikagaietan dagoen dipotasio fosfatoa txarra al da zuretzat?

Dipotasio fosfatoa elikagai prozesatuetan erabili ohi den gehigarri bat da.Elikagaien zaporea, ehundura eta iraupena hobetzeko erabiltzen den gatz mota da.

Fosfato dipotasiokoaoro har, jende gehienentzat segurutzat jotzen da.Hala ere, osasunean izan ditzakeen ondorioei buruzko kezka batzuk daude.

Esaterako, zenbait ikerketek frogatu dute dipotasio fosfatoak giltzurrunetako harriak izateko arriskua areagotu dezakeela.Beste ikerketek frogatu dute dipotasio fosfatoak kaltzioaren eta burdinaren xurgapena oztopatu dezakeela.

Dipotasio fosfatoaren osasun-arriskuak

Hona hemen dipotasio fosfatoaren osasun-arriskuei buruzko xehetasun gehiago:

Giltzurrunetako harriak: dipotasio fosfatoak giltzurrunetako harriak izateko arriskua areagotu dezake dagoeneko arriskuan dauden pertsonengan.Hau da, dipotasio fosfatoak odoleko fosforo kopurua handitu dezakeelako.Fosforoa giltzurrunetan harriak sor ditzakeen minerala da.

Kaltzioa eta burdinaren xurgapena: dipotasio fosfatoak jaten ditugun elikagaien kaltzioaren eta burdinaren xurgapena oztopatu dezake.Hau da, dipotasio fosfatoa kaltzioarekin eta burdinarekin lotu daitekeelako, gorputzak mineral hauek xurgatzea zailduz.

Beste osasun-kezka batzuk: dipotasio fosfatoa beste osasun-arazo batzuekin ere lotuta egon da, hala nola bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioa eta hezur-galera.Hala ere, ikerketa gehiago behar dira lotura horiek baieztatzeko.

Nork saihestu beharko luke dipotasio fosfatoa?

Giltzurrunetako harriak izateko arriskua duten pertsonek, kaltzio- edo burdin-maila baxua dutenek eta bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioa edo hezur-galera duten pertsonek saihestu behar dute dipotasio fosfatoa.

Nola saihestu dipotasio fosfatoa

Dipotasio fosfatoa saihesteko modurik onena elikadura osasuntsu bat jatea da, prozesatu gabeko elikagaietan aberatsa dena.Elikagai prozesatuek litekeena da dipotasio fosfatoa edukitzea elikagai osoak eta prozesatu gabekoak baino.

Elikagai batek dipotasio fosfatoa duen ala ez ziur ez bazaude, osagaien zerrenda egiaztatu dezakezu.Dipotasio fosfatoa osagai gisa zerrendatuko da elikagaietan badago.

Ondorioa

Dipotasio fosfatoa elikagai prozesatuetan erabili ohi den gehigarri bat da.Oro har, jende gehienentzat segurua dela uste da, baina osasunean izan ditzakeen ondorioei buruzko kezka batzuk daude.

Giltzurrunetako harriak izateko arriskua duten pertsonek, kaltzio- edo burdin-maila baxua dutenek eta bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioa edo hezur-galera duten pertsonek saihestu behar dute dipotasio fosfatoa.

Dipotasio fosfatoa saihesteko modurik onena elikadura osasuntsu bat jatea da, prozesatu gabeko elikagaietan aberatsa dena.