Erabilera: Elikagaien industrian, pertsonaia hobetzeko agente, emultsionatzaile, elikadura osagarriaren, gehigarri antioxidatzailearen, gatzunezko agente, azukrearen argitzailea, koagulant eta hegaztien agenteak erabiltzen dira.

Paketea: Polietilenazko poltsaz josita dago barruko geruza gisa, eta plastikozko ehundutako poltsa konposatua kanpoko geruza gisa. Poltsa bakoitzaren pisu garbia 25kg da.

Biltegiratzea eta garraioa: Biltegi lehor eta zaharkitar batean gorde beharko litzateke, bero eta hezetasunetik urruntzen da garraioan, zainketarekin deskargatu gabe, kalteak ekiditeko. Gainera, substantzia pozoitsuengandik bereizita gorde behar da.

Kalitate estandarra: (GB 25564-2010, FCC VII)