Dicalcium fosfatoa
Dicalcium fosfatoa
Erabilera: Elikagaien prozesamenduaren industrian, legamia agente gisa erabiltzen da, orea aldatzeko, buffering agente gisa, elikadura osagarria, emultsionala, egonkortzailea. Hala nola, irina, pastela, pastela, labean, azido bikoitzeko irina kolore aldatzailea, janari frijituak aldatzeko. Nutrizio gehigarri edo aldatzaile gisa ere erabiltzen da gailetarako, esne hautsa, edari hotzak, izozki hautsa.
Paketea: Polietilenazko poltsaz josita dago barruko geruza gisa, eta plastikozko ehundutako poltsa konposatua kanpoko geruza gisa. Poltsa bakoitzaren pisu garbia 25kg da.
Biltegiratzea eta garraioa: Biltegi lehor eta zaharkitar batean gorde beharko litzateke, bero eta hezetasunetik urruntzen da garraioan, zainketarekin deskargatu gabe, kalteak ekiditeko. Gainera, substantzia pozoitsuengandik bereizita gorde behar da.
Kalitate estandarra: (FCC-V, E341 (II), USP-32)
| Indizearen izena | Fcc-v | E341 (II) | USP-32 |
| Deskribapen | Kristal zuria edo hauts granularra, granularra edo hautsa | ||
| Assay,% | 97,0-105.0 | 98.0-102.0 (200 ℃, 3h) | 98,0-103.0 |
| P2O5 Edukia (oinarri anhidroak),% | — | 50.0-52.5 | — |
| Identifikazio | Pasatu proba | Pasatu proba | Pasatu proba |
| Disolbagarritasun probak | — | Uretan disolbagarria. Insolublea etanolan | — |
| Fluoruroa, mg / kg ≤ | 50 | 50 (fluoro gisa adierazita) | 50 |
| Piztuta galera (piztu ondoren, 800 ℃± 25 ℃ 30 minutu),% | 7.0-8.5 (anhidro) 24.5-26.5 (DHIYDRATE) | ≤8.5 (anhidro) ≤26.5 (DHIYDRATE) | 6,6-8.5 (anhidro) 24,5-26.5 (DHIYDRATE) |
| Karbonada | — | — | Pasatu proba |
| Kloruroa,% ≤ | — | — | 0.25 |
| Sulfatoa,% ≤ | — | — | 0.5 |
| Arsenikoa, mg / kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bario | — | — | Pasatu proba |
| Metal astunak, mg / kg ≤ | — | — | 30 |
| Azido-disolble substantzia, ≤% | — | — | 0.2 |
| Inpuritate lurrunkor organikoak | — | — | Pasatu proba |
| Beruna, mg / kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmioa, mg / kg ≤ | — | 1 | — |
| Merkurio, mg / kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminio | — | Inprimaki anhidroaren 100mg / kg baino gehiago ez eta 80mg / kg baino gehiago ez da dihidratatutako inprimakian (haurtxoentzako eta haur txikientzako elikagaiei gehitzen badio). Ez da 600 mg / kg baino gehiago forma anhidroarentzat eta ez 500mg / kg baino gehiago dihidratatzeko formako (erabilera guztietarako haurtxoentzako eta haur txikientzako janaria izan ezik). Hau 2015eko martxoaren 31ra arte aplikatzen da. Inprimaki anhidroarentzako 200 mg / kg baino gehiago ez da forma anhidratoan (erabilera guztietarako haurtxoentzako eta haur txikientzako janaria izan ezik). Hau 2015eko apirilaren 1etik aurrera aplikatzen da. | — |
