-
Naatriumtsitraat
Keemiline nimetus:Naatriumtsitraat
Molekulaarvalem:C6H5Na3O7
Molekulmass:294.10
CAS:6132−04−3
Iseloom:See on valge kuni värvitu kristall, lõhnatu, maitseb jahe ja soolane.See laguneb liigse kuumuse toimel, niiskes keskkonnas kergelt vedeldub ja kuumas õhus eraldub veidi.Temperatuurini 150 ℃ kuumutamisel kaotab see kristallvee. See lahustub kergesti vees ja lahustub glütseroolis, ei lahustu alkoholides ja muudes orgaanilistes lahustites.
