-
Kaaliumtsitraat
Keemiline nimetus:Kaaliumtsitraat
Molekulaarvalem:K3C6H5O7·H2O;K3C6H5O7
Molekulmass:Monohüdraat: 324,41;Veevaba: 306,40
CAS:Monohüdraat: 6100-05-6;Veevaba: 866-84-2
Iseloom:See on läbipaistev kristall või valge jäme pulber, lõhnatu ja maitseb soolane ja jahe.Suhteline tihedus on 1,98.See on õhus kergesti vedeldav, lahustub vees ja glütseriinis, peaaegu ei lahustu etanoolis.
