MCP monokaltsiumfosfaat
MCP monokaltsiumfosfaat
Kasutamine: Toiduainetööstuses kasutatakse seda hapukaaslasena, taignaregulaatorina, puhver, modifikaator, tahkestamisaine, toidulisand, kelaatiant ja nii edasi. Kääritamisaine, puhverdamise aine ja kõvenemisaine (geelistus) leiva ja küpsise jaoks, pärmse toidu ja liha modifikaator. Parandada õlletootmise sahhatsiooni ja kääritamist.
Pakkimine: See on pakitud polüetüleenist kotiga kui sisekihi ja väliskihina ühendi plastkott. Iga koti netomass on 25 kg.
Ladustamine ja transport: Seda tuleks hoida kuiva ja ventilatiivse laos, hoides transpordi ajal kuumusest ja niiskusest eemal, laaditud hoolikalt maha, et vältida kahjustusi. Lisaks tuleb seda hoida mürgistest ainetest eraldi.
Kvaliteedistandard: (FCC-V, E341 (i))
| Indeksi nimi | FCC-V | E341 (i) |
| Kirjeldus | Granuleeritud pulber või valge, Deliquescent Crystalid või graanulid | |
| Identifitseerimine | Läbiproov | Läbiproov |
| Test (kui ca), % | 15,9-17,7 (monohüdraat) 16.8-18.3 (veevaba) | Test (kuivatatud alusel), ≥95 |
| P2O5(veevaba alus),% | — | 55,5–61,1 |
| CAO (105 ° C, 4 tundi), % | — | 23,0–27,5% (veevaba) 19,0–24,8% (monohüdraati) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (väljendatud fluorina) |
| Plii, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Elavhõbe, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Kuivatamise kaotus | 1≤ (monohüdraat) | Monohüdraat: 60 ℃, 1 tunniks siis 105 ℃, 4 tundi, ≤17,5% Kummardus: 105 ℃, 4 tundi, ≤14% |
| Süüte kaotus | 14.0–15,5 (veevaba) | Monohüdraat: 105 ℃, 1 tunniks süttige siis 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minuti jooksul, ≤25,0% Veevaba: süüta 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minuti jooksul ≤17,5% |













