MCP monokaltsiumfosfaat
MCP monokaltsiumfosfaat
Kasutamine:Toiduainetööstuses kasutatakse seda kergitusainena, taignaregulaatorina, puhvrina, modifikaatorina, tahkestusainena, toidulisandina, kelaativa ainena ja nii edasi.Leiva ja biskviidi fermentatsiooniaine, puhver- ja kõvendusaine (geelistamine), pärmitoidu ja liha modifikaator.Et parandada suhkrustamist ja kääritamist õlle valmistamisel.
Pakkimine:See on pakitud sisemise kihina polüetüleenkotiga ja väliskihina kombineeritud plastikust kootud kotti.Iga koti netokaal on 25 kg.
Ladustamine ja transport:Seda tuleks hoida kuivas ja ventileeritavas laos, hoides transportimise ajal kuumuse ja niiskuse eest eemal, maha laadima ettevaatlikult, et vältida kahjustusi.Lisaks tuleb seda hoida mürgistest ainetest eraldi.
Kvaliteedistandard:(FCC-V, E341(i))
| Indeksi nimi | FCC-V | E341(i) |
| Kirjeldus | granuleeritud pulber või valge, vedeldavad kristallid või graanulid | |
| Identifitseerimine | Läbida test | Läbida test |
| Analüüs (As Ca), % | 15,9-17,7 (monohüdraat) 16,8-18,3 (veevaba) | Analüüs (kuivatatud alusel), ≥95 |
| P2O5(veevaba alus), % | — | 55,5—61,1 |
| CaO (105 °C, 4 tundi), % | — | 23,0-27,5% (veevaba) 19,0-24,8% (monohüdraat) |
| Nagu, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (väljendatud fluorina) |
| Plii, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Kaadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Elavhõbe, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Kaod kuivamisel | 1≤ (monohüdraat) | Monohüdraat: 60 ℃, 1 tund, seejärel 105 ℃, 4 tundi, ≤ 17,5% Veevaba: 105 ℃, 4 tundi, ≤14% |
| Kaod süütamisel | 14,0–15,5 (veevaba) | Monohüdraat: 105 ℃, 1 tund, seejärel süüdata temperatuuril 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minutit, ≤ 25,0% Veevaba: süüdata temperatuuril 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minutit, ≤ 17,5% |
