Dikaalsiumfosfaat
Dikaalsiumfosfaat
Kasutamine: Toiduainetööstuse tööstuses kasutatakse seda hapukaaslasena, taigna modifikaatorina, puhverdavat ainet, toidulisandit, emulgaatorit, stabilisaatorit. Näiteks jahu, koogi, saia, küpsetamise, topelthappetüüpi jahu värvi modifikaator, praetud toidu modifikaator. Kasutatakse ka toitainete lisandina või modifikaatorina küpsise, piimapulbri, külma joogi, jäätisepulbri jaoks.
Pakkimine: See on pakitud polüetüleenist kotiga kui sisekihi ja väliskihina ühendi plastkott. Iga koti netomass on 25 kg.
Ladustamine ja transport: Seda tuleks hoida kuiva ja ventilatiivse laos, hoides transpordi ajal kuumusest ja niiskusest eemal, laaditud hoolikalt maha, et vältida kahjustusi. Lisaks tuleb seda hoida mürgistest ainetest eraldi.
Kvaliteedistandard: (FCC-V, E341 (ii), USP-32)
| Indeksi nimi | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Kirjeldus | Valge kristall või granuleeritud, granuleeritud pulber või pulber | ||
| Test, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3H) | 98,0-103,0 |
| P2O5 Sisu (veevaba alus), % | — | 50.0–52,5 | — |
| Identifitseerimine | Läbiproov | Läbiproov | Läbiproov |
| Lahustuvuse testid | — | Sõitvalt lahustuv vees. Lahustumatu etanoolis | — |
| Fluoriid, mg/kg ≤ | 50 | 50 (väljendatud fluorina) | 50 |
| Kaotus süütel (pärast süütamist 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minuti jooksul), % | 7,0-8,5 (veevaba) 24,5-26,5 (dihüdraati) | ≤8,5 (veevaba) ≤26,5 (dihüdraat) | 6,6-8,5 (veevaba) 24,5-26,5 (dihüdraati) |
| Karbonaat | — | — | Läbiproov |
| Kloriid, %≤ | — | — | 0.25 |
| Sulfaat, %≤ | — | — | 0.5 |
| Arseen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Baarium | — | — | Läbiproov |
| Raskmetallid, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Happega lahustumatu aine, ≤% | — | — | 0.2 |
| Orgaanilised lenduvad lisandid | — | — | Läbiproov |
| Plii, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kaadmium, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Elavhõbe, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Alumiinium | — | Mitte rohkem kui 100 mg/kg veevaba vormi korral ja mitte rohkem kui 80 mg/kg dihüdreeritud vormi korral (ainult siis, kui lisatakse imikutele ja väikelastele toidule). Mitte rohkem kui 600 mg/kg veevaba vormi korral ja mitte rohkem kui 500 mg/kg dihüdreeritud vormi korral (kõigi kasutusalade jaoks, välja arvatud toit imikutele ja väikestele lastele). See kehtib kuni 31. märtsini 2015. Mitte rohkem kui 200 mg/kg veevaba ja dihüdreeritud vormi korral (kõigi kasutusalade jaoks, välja arvatud imikute ja väikeste laste toit). See kehtib 1. aprillist 2015. | — |
