Sulfato de aluminio de sodio

Nombre químico: Sulfato de sodio de aluminio, sulfato de aluminio de sodio,

Fórmula molecular: Naal (así₄)_2,Naal (así₄)_2.12h₂O

Peso molecular: Anhidro: 242.09; Dodecahidrate: 458.29

Casta：Anhidro: 10102-71-3; Dodecahidrato: 7784-28-3

Personaje: El sulfato de sodio de aluminio ocurre como cristales incoloros, gránulos blancos o polvo. Es anhidro o puede contener hasta 12 moléculas de agua de hidratación. La forma anhidra es lentamente soluble en agua. El dodecahidrato es libremente soluble en agua, y efloresco en el aire. Ambas formas son insolubles en alcohol.

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Detalle del producto

Uso: En pasteles, pasteles, donas, galletas y pasteles, panes de pizza como un agente de levadura de actuación lenta; en polvo de hornear de doble actuación; en queso para aumentar su naturaleza ácida; en confitería; en aclaración de agua

Embalaje: En 25 kg de plástico compuesto tejido/ bolsa de papel con revestimiento PE.

Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejados del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias venenosas.

Estándar de calidad: (FCC-VII)

Especificación			FCC-VII
Contenido, w/% Sobre la seca	Anhidro		99.0-104
	Dodecahidrato		99,5 minutos
Sales de amonio			Prueba de aprobación
Floride, w/%≤			0.003
Plomo (Pb), w/%≤			0.0003
Pérdida al secar con%≤		Anhidro	10
		Dodecahidrato	47.2
Valor neutralizante		Anhidro	104-108
		Dodecahidrato	—
Selenio (SE), w/%≤			0.003