Fosfato monosódico (MSP), también conocido comofosfato de sodio monobásicoy dihidrógenofosfato de sodio, es un polvo blanco, inodoro y soluble en agua.Es un ingrediente común en aditivos alimentarios, productos químicos para el tratamiento del agua y productos farmacéuticos.
MSP está hecho de ácido fosfórico e hidróxido de sodio.El ácido fosfórico generalmente se deriva de la roca de fosfato, que es un mineral que se encuentra en la corteza terrestre.El hidróxido de sodio generalmente se elabora a partir de cloruro de sodio (sal de mesa) y agua.
El proceso de fabricación de MSP es el siguiente:
El ácido fosfórico se hace reaccionar con hidróxido de sodio para producir fosfato de sodio.
A continuación se cristaliza y se seca el fosfato de sodio.
Luego, el fosfato de sodio cristalizado se muele hasta convertirlo en polvo para producir MSP.
Usos del fosfato monosódico
MSP se utiliza en una variedad de aplicaciones, que incluyen:
Procesamiento de alimentos: el MSP se utiliza como aditivo alimentario en una variedad de productos, como carnes procesadas, quesos y productos horneados.Se utiliza para mejorar la textura, el sabor y la vida útil de estos productos.
Tratamiento de agua: MSP se utiliza como producto químico de tratamiento de agua para eliminar impurezas del agua, como metales pesados y fluoruro.
Productos farmacéuticos: la MSP se utiliza como ingrediente en algunos productos farmacéuticos, como laxantes y antiácidos.
Otras aplicaciones: MSP también se utiliza en una variedad de otras aplicaciones, como detergentes, jabones y fertilizantes.
Seguridad del fosfato monosódico
El consumo de MSP es generalmente seguro para la mayoría de las personas.Sin embargo, puede provocar efectos secundarios, como diarrea, náuseas y vómitos.MSP también puede interactuar con otros medicamentos, por lo que es importante hablar con su médico antes de tomarlo.
Conclusión
El fosfato monosódico es un compuesto químico versátil que se utiliza en una variedad de aplicaciones.Está elaborado a partir de ácido fosfórico e hidróxido de sodio.Por lo general, el consumo de MSP es seguro para la mayoría de las personas, pero es importante hablar con su médico antes de tomarlo.
Hora de publicación: 10 de octubre de 2023
