Fosfato monosódico (MSP), también conocido como fosfato de sodio monobásico y el fosfato de dihidrógeno de sodio es un polvo blanco, inodoro y soluble en agua. Es un ingrediente común en aditivos alimentarios, productos químicos para el tratamiento de agua y productos farmacéuticos.
MSP está hecho de ácido fosfórico e hidróxido de sodio. El ácido fosfórico se deriva típicamente de la roca de fosfato, que es un mineral que se encuentra en la corteza terrestre. El hidróxido de sodio está hecha típicamente de cloruro de sodio (sal de mesa) y agua.
El proceso de fabricación para MSP es el siguiente:
El ácido fosfórico se reacciona con hidróxido de sodio para producir fosfato de sodio.
El fosfato de sodio se cristaliza y se seca.
El fosfato de sodio cristalizado se molesta en un polvo para producir MSP.
Usos del fosfato monosódico
MSP se utiliza en una variedad de aplicaciones, que incluyen:
Procesamiento de alimentos: MSP se utiliza como aditivo alimentario en una variedad de productos, como carnes procesadas, quesos y productos horneados. Se utiliza para mejorar la textura, el sabor y la vida útil de estos productos.
Tratamiento de agua: MSP se usa como un químico de tratamiento de agua para eliminar las impurezas del agua, como metales pesados y fluoruro.
Farmacéuticos: MSP se usa como ingrediente en algunos productos farmacéuticos, como laxantes y antiácidos.
Otras aplicaciones: MSP también se usa en una variedad de otras aplicaciones, como detergentes, jabones y fertilizantes.
Seguridad del fosfato monosódico
MSP es generalmente seguro para que la mayoría de las personas consuman. Sin embargo, puede causar efectos secundarios, como diarrea, náuseas y vómitos. MSP también puede interactuar con otros medicamentos, por lo que es importante hablar con su médico antes de tomarlo.
Conclusión
El fosfato de Monosodium es un compuesto químico versátil que se utiliza en una variedad de aplicaciones. Está hecho de ácido fosfórico e hidróxido de sodio. MSP generalmente es seguro para que la mayoría de las personas consuman, pero es importante hablar con su médico antes de tomarlo.
Tiempo de publicación: octubre-10-2023
