Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente para hornear para evitar la mancha de oxidación y como emulsionante en el producto lácteo para evitar que la clara de huevo se solidice. También se usa como emulsionante y agente quelante para bebidas sólidas.

Embalaje: Está lleno de bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa tejida de plástico compuesta como capa externa. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, mantenerse alejados del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias venenosas.

Estándar de calidad: (GB 25568-2010, FCC VII)