Fosfato dicálcico
Fosfato dicálcico
Uso:En la industria de procesamiento de alimentos, se utiliza como agente leudante, modificador de masa, agente tampón, suplemento nutricional, emulsionante y estabilizador.Como levadura para harina, pasteles, pastelería, horneado, modificador de color de harina de tipo doble ácido, modificador para alimentos fritos.También se utiliza como aditivo o modificador de nutrientes para galletas, leche en polvo, bebidas frías y helados en polvo.
Embalaje:Está empacado con una bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa externa.El peso neto de cada maleta es de 25kg.
Almacenamiento y Transporte:Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte y descargarse con cuidado para evitar daños.Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.
Calidad estandar:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Nombre del índice | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Descripción | Cristal blanco o granulado, polvo o polvo granular | ||
| Ensayo, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0(200℃, 3h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Contenido (base anhidra), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Identificación | Pasar el examen | Pasar el examen | Pasar el examen |
| Pruebas de solubilidad | — | Poco soluble en agua.Insoluble en etanol | — |
| Fluoruro, mg/kg ≤ | 50 | 50 (expresado como flúor) | 50 |
| Pérdida por ignición, (después de la ignición a 800 ℃ ± 25 ℃ durante 30 minutos), % | 7,0-8,5 (Anhidro) 24,5-26,5 (Dihidrato) | ≤8,5 (Anhidro) ≤26,5 (Dihidrato) | 6,6-8,5 (Anhidro) 24,5-26,5 (Dihidrato) |
| Carbonato | — | — | Pasar el examen |
| Cloruro, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Sulfato, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsénico, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bario | — | — | Pasar el examen |
| Metales pesados, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Sustancia insoluble en ácido, ≤% | — | — | 0,2 |
| Impurezas orgánicas volátiles | — | — | Pasar el examen |
| Plomo, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Cadmio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Mercurio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminio | — | No más de 100 mg/kg para la forma anhidra y no más de 80 mg/kg para la forma dihidratada (solo si se añade a alimentos para lactantes y niños pequeños).No más de 600 mg/kg para la forma anhidra y no más de 500 mg/kg para la forma dihidratada (para todos los usos excepto alimentos para lactantes y niños pequeños).Esto se aplica hasta el 31 de marzo de 2015. No más de 200 mg/kg para la forma anhidra y la forma dihidratada (para todos los usos excepto alimentos para lactantes y niños pequeños).Esto se aplica a partir del 1 de abril de 2015. | — |
