Citrato de calcio
Citrato de calcio
Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente quelante, amortiguador, coagulante e intensificación calcárea, se aplica principalmente al producto lácteo, mermelada, bebida fría, harina, pastel, etc.
Embalaje: En 25 kg de plástico compuesto tejido/ bolsa de papel con revestimiento PE.
Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejados del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias venenosas.
Estándar de calidad:(GB17203-1998, FCC-VII)
| Nombre del índice | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Polvo blanco | Polvo cristalino blanco |
| Contenido % | 98,0-100,5 | 97,5-100,5 | 97,5-100,5 |
| Como ≤% | 0.0003 | – | 0.0003 |
| Fluoruro ≤% | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| Sustancia insoluble ácido ≤ % | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Pb ≤% | – | 0.0002 | 0.001 |
| Metales pesados (como Pb) ≤ % | 0.002 | – | 0.002 |
| Pérdida en secado% | 10.0-13.3 | 10,0-14,0 | 10.0-13.3 |
| Grado claro | De acuerdo con la prueba | – | – |
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