Natria aluminia fosfato (SALP) estas manĝaĵa aldonaĵo, kiu estas uzata kiel fermenta agento, emulsifilo kaj stabiligilo en diversaj prilaboritaj manĝaĵoj, kiel bakitaj varoj, fromaĝaj produktoj kaj procesitaj viandoj. Ĝi ankaŭ estas uzata en iuj ne-manĝaj produktoj, kiel dentokarno kaj kosmetikaĵoj.
Estas iu debato pri tio, ĉu SALP estas sekura por homa konsumo. Iuj studoj montris, ke SALP povas esti sorbita en la sangofluon kaj deponita en histoj, inkluzive de la cerbo. Tamen aliaj studoj trovis neniun evidentecon, ke SALP estas malutila por homa sano.
La Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Drogoj (FDA) klasifikis SALP kiel "ĝenerale agnoskitan kiel sekuran" (GRAS) por uzo en manĝaĵoj. Tamen, la FDA ankaŭ deklaris, ke necesas pli da esplorado por determini la longtempajn efikojn de SALP-konsumado sur homa sano.
Eblaj sanaj riskoj de SALP
Iuj el la eblaj sanaj riskoj asociitaj kun SALP -konsumo inkluzivas:
- Aluminia tokseco: Aluminio estas neŭrotoksino, kaj ekspozicio al altaj niveloj de aluminio povas damaĝi la cerbon kaj nervozan sistemon.
- Osa perdo: SALP povas intermiksi la absorbadon de kalcio de la korpo, kio povas konduki al osto -perdo.
- Digestaj problemoj: SALP povas iriti la digestan sistemon kaj kaŭzi diareon, vomadon kaj aliajn stomakajn problemojn.
- Alergiaj reagoj: Iuj homoj povas esti alergiaj al SALP, kio povas kaŭzi simptomojn kiel abelujoj, prurito kaj malfacila spirado.
Kiu devas eviti salp?
La jenaj homoj devas eviti SALP -konsumon:
- Homoj kun rena malsano: SALP povas esti malfacila por la renoj ekskrementi, do homoj kun rena malsano riskas aluminian konstruadon en siaj korpoj.
- Homoj kun osteoporozo: SALP povas intermiksi la absorbadon de kalcio de la korpo, kiu povas plimalbonigi osteoporozon.
- Homoj kun historio de aluminia tokseco: Homoj, kiuj estis elmontritaj al altaj niveloj de aluminio en la pasinteco, devas eviti SALP -konsumon.
- Homoj kun alergioj por salp: Homoj alergiaj al SALP devas eviti ĉiujn produktojn, kiuj enhavas ĝin.
Kiel redukti vian ekspozicion al SALP
Estas kelkaj aferoj, kiujn vi povas fari por redukti vian ekspozicion al SALP:
- Limigu vian konsumon de prilaboritaj manĝaĵoj: Procesitaj manĝaĵoj estas la ĉefa fonto de SALP en la dieto. Limigi vian konsumon de prilaboritaj manĝaĵoj povas helpi malpliigi vian ekspozicion al SALP.
- Elektu freŝajn, tutajn manĝaĵojn kiam ajn eblas: Freŝaj, tutaj manĝaĵoj ne enhavas SALP.
- Legu zorge manĝaĵojn: SALP estas listigita kiel ingredienco sur manĝaĵaj etikedoj. Se vi provas eviti SALP, kontrolu la manĝaĵan etikedon antaŭ ol vi aĉetas aŭ manĝas produkton.
Konkludo
La sekureco de SALP -konsumo ankoraŭ estas en debato. Pli da esplorado necesas por determini la longtempajn efikojn de SALP-konsumo sur homa sano. Se vi zorgas pri via ekspozicio al SALP, vi povas redukti vian konsumon limigante vian konsumon de prilaboritaj manĝaĵoj kaj elektante freŝajn, tutajn manĝaĵojn kiam ajn eblas.
Afiŝotempo: Oktobro-30-2023
