Dipotassium -fosfato estas manĝaĵa aldonaĵo, kiu estas ofte uzata en prilaboritaj manĝaĵoj. Ĝi estas speco de salo, kiu estas uzata por plibonigi la guston, teksturon kaj bretan vivon de manĝaĵoj.
Dipotasio -fosfato estas ĝenerale konsiderata kiel sekura por plej multaj homoj. Tamen estas iuj zorgoj pri ĝiaj eblaj sanaj efikoj.
Ekzemple, iuj studoj montris, ke dipotasio -fosfato povas pliigi la riskon de renaj ŝtonoj. Aliaj studoj montris, ke dipotasio -fosfato povas intermiksi la absorbadon de kalcio kaj fero.
Eblaj sanaj riskoj de dipotasio -fosfato
Jen pli detala rigardo al la eblaj sanaj riskoj de dipotasio -fosfato:
Rejaj Ŝtonoj: Dipotassia fosfato povas pliigi la riskon de renaj ŝtonoj ĉe homoj, kiuj jam riskas. Ĉi tio estas ĉar dipotasio -fosfato povas pliigi la kvanton de fosforo en la sango. Fosforo estas mineralo, kiu povas formi ŝtonojn en la renoj.
Absorción de kalcio kaj fero: Dipotasio -fosfato povas intermiksi la absorbadon de kalcio kaj fero el la manĝaĵo, kiun ni manĝas. Ĉi tio estas ĉar dipotasio -fosfato povas ligi al kalcio kaj fero, malfaciligante la korpon sorbi ĉi tiujn mineralojn.
Aliaj zorgoj pri sano: dipotasio -fosfato ankaŭ estis ligita al aliaj sanproblemoj, kiel kormalsano, alta sangopremo kaj osto -perdo. Tamen necesas pli da esplorado por konfirmi ĉi tiujn ligojn.
Kiu devas eviti dipotassian fosfaton?
Homoj, kiuj riskas renajn ŝtonojn, homojn, kiuj havas malaltajn nivelojn de kalcio aŭ fero, kaj homoj kun kormalsano, alta sangopremo aŭ osto -perdo devas eviti dipotasan fosfaton.
Kiel eviti dipotassian fosfaton
La plej bona maniero eviti dipotassian fosfaton estas manĝi sanan dieton riĉan en tutaj, neprocesitaj manĝaĵoj. Procesitaj manĝaĵoj pli probable enhavas dipotasan fosfaton ol tutajn, neprocesitajn manĝaĵojn.
Se vi ne certas, ĉu manĝaĵo enhavas aŭ ne dipotasian fosfaton, vi povas kontroli la liston de ingrediencoj. Dipotassium -fosfato estos listigita kiel ingredienco se ĝi ĉeestas en la manĝaĵo.
Konkludo
Dipotassium -fosfato estas manĝaĵa aldonaĵo, kiu estas ofte uzata en prilaboritaj manĝaĵoj. Ĝi estas ĝenerale konsiderata kiel sekura por plej multaj homoj, sed estas iuj zorgoj pri ĝiaj eblaj sanaj efikoj.
Homoj, kiuj riskas renajn ŝtonojn, homojn, kiuj havas malaltajn nivelojn de kalcio aŭ fero, kaj homoj kun kormalsano, alta sangopremo aŭ osto -perdo devas eviti dipotasan fosfaton.
La plej bona maniero eviti dipotassian fosfaton estas manĝi sanan dieton riĉan en tutaj, neprocesitaj manĝaĵoj.
Afiŝotempo: Sep-25-2023
