Κιτρικό αμμώνιοείναι υδατοδιαλυτό άλας με χημικό τύπο (NH4)3C6H5O7.Χρησιμοποιείται σε διάφορες εφαρμογές, από τη φαρμακευτική και τη βιομηχανία τροφίμων μέχρι τα προϊόντα καθαρισμού και ως αφετηρία για τη χημική σύνθεση.Η παρασκευή κιτρικού αμμωνίου στο σπίτι είναι μια απλή διαδικασία, αλλά απαιτεί πρόσβαση σε ορισμένες χημικές ουσίες και προφυλάξεις ασφαλείας.Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα διερευνήσουμε τα βήματα για την παραγωγή κιτρικού αμμωνίου, τα απαραίτητα υλικά και ζητήματα ασφάλειας.
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
Για να φτιάξετε κιτρικό αμμώνιο, θα χρειαστείτε:
- Κιτρικό οξύ (C6H8O7)
- Υδροξείδιο του αμμωνίου (NH4OH), γνωστό και ως υδατική αμμωνία
- Απεσταγμένο νερό
- Ένα μεγάλο ποτήρι ζέσεως ή φιάλη
- Μια ράβδος ανάδευσης
- Μια εστία ή καυστήρας Bunsen (για θέρμανση)
- Ένα μετρητή pH (προαιρετικό, αλλά χρήσιμο για ακριβή έλεγχο του pH)
- Προστατευτικά γυαλιά
- Γάντια
- Ένας καλά αεριζόμενος χώρος ή ένας απαγωγός καπνού
Πρώτα η ασφάλεια
Πριν ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι τόσο το κιτρικό οξύ όσο και το υδροξείδιο του αμμωνίου μπορεί να είναι επιβλαβή εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά.Να φοράτε πάντα προστατευτικά γυαλιά και γάντια και να εργάζεστε σε καλά αεριζόμενο χώρο ή κάτω από απαγωγό για να αποφύγετε την εισπνοή αναθυμιάσεων.
Η διαδικασία
Βήμα 1: Προετοιμάστε τον χώρο εργασίας σας
Τοποθετήστε το ποτήρι ζέσεως ή τη φιάλη, τη ράβδο ανάδευσης και το μετρητή pH (εάν χρησιμοποιείτε) σε ασφαλή και σταθερή θέση.Βεβαιωθείτε ότι η εστία ή ο καυστήρας Bunsen είναι έτοιμος για χρήση και ότι έχετε πρόσβαση σε απεσταγμένο νερό.
Βήμα 2: Μετρήστε το κιτρικό οξύ
Ζυγίστε την απαιτούμενη ποσότητα κιτρικού οξέος.Η ακριβής ποσότητα θα εξαρτηθεί από την κλίμακα της παραγωγής σας, αλλά μια τυπική αναλογία είναι τρία γραμμομόρια υδροξειδίου του αμμωνίου για κάθε ένα γραμμομόριο κιτρικού οξέος.
Βήμα 3: Διαλύστε κιτρικό οξύ
Προσθέστε το κιτρικό οξύ στο ποτήρι ή τη φιάλη και μετά προσθέστε απεσταγμένο νερό για να διαλυθεί.Ζεσταίνετε το μείγμα απαλά εάν χρειάζεται για να βοηθήσετε στη διάλυση.Η ποσότητα του νερού θα εξαρτηθεί από τον όγκο που θέλετε να φτιάξετε το τελικό σας διάλυμα.
Βήμα 4: Προσθέστε υδροξείδιο του αμμωνίου
Προσθέστε αργά υδροξείδιο του αμμωνίου στο διάλυμα κιτρικού οξέος ενώ ανακατεύετε.Η αντίδραση μεταξύ κιτρικού οξέος και υδροξειδίου του αμμωνίου θα παράγει κιτρικό αμμώνιο και νερό ως εξής:
Βήμα 5: Παρακολουθήστε το pH
Εάν διαθέτετε pHόμετρο, παρακολουθήστε το pH του διαλύματος καθώς προσθέτετε το υδροξείδιο του αμμωνίου.Το pH θα πρέπει να αυξάνεται καθώς προχωρά η αντίδραση.Επιδιώξτε ένα pH περίπου 7 έως 8 για να εξασφαλίσετε την πλήρη αντίδραση.
Βήμα 6: Συνεχίστε το ανακάτεμα
Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα έως ότου το κιτρικό οξύ αντιδράσει πλήρως και το διάλυμα γίνει διαυγές.Αυτό δείχνει ότι έχει σχηματιστεί το κιτρικό αμμώνιο.
Βήμα 7: Ψύξη και κρυστάλλωση (προαιρετικά)
Εάν θέλετε να αποκτήσετε μια κρυσταλλική μορφή κιτρικού αμμωνίου, αφήστε το διάλυμα να κρυώσει αργά.Οι κρύσταλλοι μπορεί να αρχίσουν να σχηματίζονται καθώς το διάλυμα ψύχεται.
Βήμα 8: Φιλτράρισμα και στέγνωμα
Μόλις ολοκληρωθεί η αντίδραση και το διάλυμα είναι διαυγές (ή κρυσταλλοποιηθεί), μπορείτε να φιλτράρετε οποιοδήποτε αδιάλυτο υλικό.Το υπόλοιπο υγρό ή κρυσταλλικό στερεό είναι κιτρικό αμμώνιο.
Βήμα 9: Αποθήκευση
Αποθηκεύστε το κιτρικό αμμώνιο σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από θερμότητα και φως για να διατηρήσετε τη σταθερότητά του.
συμπέρασμα
Η παρασκευή κιτρικού αμμωνίου είναι μια απλή χημική διαδικασία που μπορεί να επιτευχθεί με βασικό εργαστηριακό εξοπλισμό και χημικά.Να θυμάστε πάντα να ακολουθείτε τα πρωτόκολλα ασφαλείας όταν εργάζεστε με χημικά και να φροντίζετε να κατανοείτε τις ιδιότητες των ουσιών που χρησιμοποιείτε.Το κιτρικό αμμώνιο, με το ευρύ φάσμα εφαρμογών του, είναι μια πολύτιμη ένωση για κατανόηση και γνώση στον τομέα της χημείας και όχι μόνο.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-23-2024
