Χρήση: Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας σε αλεύρι και ψωμί. Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί όπως στη θεραπεία του πόσιμου νερού. Βοήθεια επεξεργασίας (χρησιμοποιείται μόνο ως θρεπτικά συστατικά για ζύμωση). Θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ρυθμιστής ζύμης και τροφές ζύμης. Στην παραγωγή φρέσκιας ζύμης, χρησιμοποιείται ως πηγή αζώτου για καλλιέργεια ζύμης (δοσολογία δεν έχει καθοριστεί.). Η δοσολογία είναι περίπου 10% (περίπου 0,25% σκόνης σίτου) για θρεπτική ουσία ζύμης στο ψωμί.

Συσκευασία: Σε 25kg σύνθετο πλαστικό υφαντό/χαρτί με επένδυση PE.

Αποθήκευση και μεταφορά: Θα πρέπει να αποθηκεύεται σε ξηρή και αεριζόμενη αποθήκη, που διατηρείται μακριά από τη θερμότητα και την υγρασία κατά τη μεταφορά, εκφορτωμένη με προσοχή, ώστε να αποφευχθεί η ζημιά. Επιπλέον, πρέπει να αποθηκεύεται ξεχωριστά από δηλητηριώδεις ουσίες.

Πρότυπο ποιότητας: (GB29206-2012, FCC-VII)