Natriumaluminiumsulfat

Chemischer Name:Aluminiumnatriumsulfat, Natriumaluminiumsulfat,

Molekularformel:NaAl(SO₄)_2,NaAl(SO₄)_2.12H₂O

Molekulargewicht:Wasserfrei: 242,09;Dodecahydrat:458,29

CAS::Wasserfrei:10102-71-3;Dodecahydrat:7784-28-3

Charakter:Aluminiumnatriumsulfat liegt als farblose Kristalle, weiße Körnchen oder Pulver vor.Es ist wasserfrei oder kann bis zu 12 Moleküle Hydratwasser enthalten.Die wasserfreie Form ist in Wasser langsam löslich.Das Dodecahydrat ist in Wasser frei löslich und blüht an der Luft aus.Beide Formen sind in Alkohol unlöslich.

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Produktdetail

Verwendung:in Kuchen, Gebäck, Donuts, Crackern und Pasteten, Pizzabrot als langsam wirkendes Treibmittel;in doppelt wirkendem Backpulver;in Käse, um seinen sauren Charakter zu verstärken;in Süßwaren;bei der Wasserklärung

Verpackung:In einem 25-kg-Verbundbeutel aus gewebtem Kunststoff und Papier mit PE-Einlage.

Lagerung und Transport:Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lagerhaus gelagert werden, während des Transports vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt und beim Entladen vorsichtig sein, um Schäden zu vermeiden.Darüber hinaus muss es getrennt von giftigen Stoffen gelagert werden.

Qualitätsstandard:(FCC-VII)

Spezifikation			FCC-VII
Inhalt,w/% Auf trockener Basis	Wasserfrei		99,0-104
	Dodecahydrat		99,5 Min
Ammoniumsalze			Test bestehen
Fluorid,w/% ≤			0,003
Blei(Pb),w/% ≤			0,0003
Trocknungsverlust w/% ≤		Wasserfrei	10
		Dodecahydrat	47.2
Neutralisierender Wert		Wasserfrei	104-108
		Dodecahydrat	—
Selen (Se), w/% ≤			0,003