Natriumsaures Pyrophosphat (SAPP) ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel verwendet wird, darunter Backwaren, Fleischprodukte und Milchprodukte.Es wird als Treibmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet.
Der Verzehr von SAPP ist für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher.Bei manchen Menschen kann es jedoch zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Krämpfen und Durchfall kommen.SAPP kann auch Kalzium im Körper binden, was zu einem niedrigen Kalziumspiegel führen kann.
Wie funktioniertNatriumsaures PyrophosphatDen Körper beeinflussen?
SAPP ist reizend und kann beim Verschlucken zu Verletzungen im Mund, Rachen und Magen-Darm-Trakt führen.Es kann auch Kalzium im Körper binden, was zu einem niedrigen Kalziumspiegel führen kann.
Nebenwirkungen von Natriumsäurepyrophosphat
Die häufigsten Nebenwirkungen von SAPP sind Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe und Durchfall.Diese Nebenwirkungen sind normalerweise mild und verschwinden von selbst.In einigen Fällen kann SAPP jedoch schwerwiegendere Nebenwirkungen wie niedrige Kalziumspiegel und Dehydrierung verursachen.
Niedriger Kalziumspiegel
SAPP kann sich im Körper an Kalzium binden, was zu einem niedrigen Kalziumspiegel führen kann.Ein niedriger Kalziumspiegel kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter Muskelkrämpfe, Taubheitsgefühl und Kribbeln in Händen und Füßen, Müdigkeit und Krampfanfälle.
Dehydrierung
SAPP kann Durchfall verursachen, der zu Dehydrierung führen kann.Dehydrierung kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit und Verwirrtheit.
Wer sollte Natriumsäurepyrophosphat meiden?
Menschen mit einer Nierenerkrankung, Kalziummangel oder Dehydrierung in der Vorgeschichte sollten SAPP meiden.Da SAPP auch mit bestimmten Medikamenten interagieren kann, ist es wichtig, vor der Einnahme von SAPP mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie Medikamente einnehmen.
So reduzieren Sie Ihre Exposition gegenüber Natriumsäurepyrophosphat
Der beste Weg, Ihre SAPP-Exposition zu reduzieren, besteht darin, verarbeitete Lebensmittel zu meiden.SAPP kommt in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel vor, darunter Backwaren, Fleischprodukte und Milchprodukte.Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel essen, wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem SAPP-Gehalt.Sie können Ihre SAPP-Exposition auch reduzieren, indem Sie mehr Mahlzeiten zu Hause kochen.
Abschluss
Natriumsaures Pyrophosphat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel verwendet wird.Für die meisten Menschen ist der Verzehr im Allgemeinen sicher, bei manchen Menschen kann es jedoch zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Krämpfen und Durchfall kommen.SAPP kann auch Kalzium im Körper binden, was zu einem niedrigen Kalziumspiegel führen kann.Menschen mit einer Nierenerkrankung, Kalziummangel oder Dehydrierung in der Vorgeschichte sollten SAPP meiden.Der beste Weg, Ihre SAPP-Exposition zu reduzieren, besteht darin, verarbeitete Lebensmittel zu meiden und mehr Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.
Weitere Informationen
Die Food and Drug Administration (FDA) hat SAPP als sicheren Lebensmittelzusatzstoff anerkannt.Allerdings liegen der FDA auch Berichte über Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem SAPP-Konsum vor.Die FDA prüft derzeit die Sicherheit von SAPP und wird möglicherweise Maßnahmen ergreifen, um seine Verwendung in Zukunft zu regulieren.
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Einnahme von SAPP haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.Ihr Arzt kann Sie beraten, ob Sie SAPP meiden sollten oder nicht und wie Sie Ihre SAPP-Exposition reduzieren können.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24. Okt. 2023
