Ammoniumcitratist ein wasserlösliches Salz mit der chemischen Formel (NH4)3C6H5O7.Es wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, von der Pharma- und Lebensmittelindustrie bis hin zu Reinigungsprodukten und als Ausgangspunkt für die chemische Synthese.Die Herstellung von Ammoniumcitrat zu Hause ist ein unkomplizierter Prozess, erfordert jedoch den Zugang zu bestimmten Chemikalien und Sicherheitsvorkehrungen.In diesem Blogbeitrag befassen wir uns mit den Schritten zur Herstellung von Ammoniumcitrat, den erforderlichen Materialien und Sicherheitsaspekten.
Benötigte Materialien
Um Ammoniumcitrat herzustellen, benötigen Sie:
- Zitronensäure (C6H8O7)
- Ammoniumhydroxid (NH4OH), auch bekannt als wässriges Ammoniak
- Destilliertes Wasser
- Ein großer Becher oder eine große Flasche
- Ein Rührstab
- Eine Kochplatte oder ein Bunsenbrenner (zum Erhitzen)
- Ein pH-Meter (optional, aber hilfreich für eine präzise pH-Kontrolle)
- Schutzbrillen
- Handschuhe
- Ein gut belüfteter Bereich oder ein Abzug
Sicherheit zuerst
Bevor Sie beginnen, ist es wichtig zu beachten, dass sowohl Zitronensäure als auch Ammoniumhydroxid bei unsachgemäßer Handhabung schädlich sein können.Tragen Sie immer eine Schutzbrille und Handschuhe und arbeiten Sie in einem gut belüfteten Bereich oder unter einem Abzug, um das Einatmen von Dämpfen zu vermeiden.
Der Prozess
Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Arbeitsbereich vor
Stellen Sie Ihren Becher oder Kolben, Ihren Rührstab und Ihr pH-Meter (falls verwendet) an einem sicheren und stabilen Ort auf.Stellen Sie sicher, dass Ihre Kochplatte oder Ihr Bunsenbrenner betriebsbereit ist und Sie Zugang zu destilliertem Wasser haben.
Schritt 2: Zitronensäure abmessen
Wiegen Sie die benötigte Menge Zitronensäure ab.Die genaue Menge hängt vom Umfang Ihrer Produktion ab, ein typisches Verhältnis liegt jedoch bei drei Mol Ammoniumhydroxid pro Mol Zitronensäure.
Schritt 3: Zitronensäure auflösen
Gib die Zitronensäure in das Becherglas oder den Kolben und füge dann destilliertes Wasser hinzu, um sie aufzulösen.Erhitzen Sie die Mischung bei Bedarf vorsichtig, um die Auflösung zu erleichtern.Die Wassermenge hängt von der Menge ab, die Sie für Ihre endgültige Lösung benötigen.
Schritt 4: Ammoniumhydroxid hinzufügen
Geben Sie unter Rühren langsam Ammoniumhydroxid zur Zitronensäurelösung hinzu.Durch die Reaktion zwischen Zitronensäure und Ammoniumhydroxid entstehen Ammoniumcitrat und Wasser wie folgt:
Schritt 5: Überwachen Sie den pH-Wert
Wenn Sie ein pH-Meter haben, überwachen Sie den pH-Wert der Lösung, während Sie das Ammoniumhydroxid hinzufügen.Der pH-Wert sollte mit fortschreitender Reaktion ansteigen.Streben Sie einen pH-Wert von etwa 7 bis 8 an, um eine vollständige Reaktion sicherzustellen.
Schritt 6: Weiterrühren
Rühren Sie die Mischung weiter, bis die Zitronensäure vollständig reagiert hat und die Lösung klar wird.Dies weist darauf hin, dass sich Ammoniumcitrat gebildet hat.
Schritt 7: Abkühlung und Kristallisation (optional)
Wenn Sie eine kristalline Form von Ammoniumcitrat erhalten möchten, lassen Sie die Lösung langsam abkühlen.Beim Abkühlen der Lösung können sich Kristalle bilden.
Schritt 8: Filtern und Trocknen
Sobald die Reaktion abgeschlossen ist und die Lösung klar (oder kristallisiert) ist, können Sie alle ungelösten Materialien herausfiltern.Der verbleibende flüssige oder kristalline Feststoff ist Ammoniumcitrat.
Schritt 9: Lagerung
Lagern Sie das Ammoniumcitrat in einem luftdichten Behälter, geschützt vor Hitze und Licht, um seine Stabilität zu gewährleisten.
Abschluss
Die Herstellung von Ammoniumcitrat ist ein einfacher chemischer Prozess, der mit einfacher Laborausrüstung und Chemikalien durchgeführt werden kann.Denken Sie immer daran, die Sicherheitsprotokolle zu befolgen, wenn Sie mit Chemikalien arbeiten, und stellen Sie sicher, dass Sie die Eigenschaften der von Ihnen verwendeten Substanzen verstehen.Ammoniumcitrat ist mit seinem breiten Anwendungsspektrum eine wertvolle Verbindung, die es im Bereich der Chemie und darüber hinaus zu verstehen und zu kennen gilt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23. April 2024
