MCP Monocalcium -Phosphat
MCP Monocalcium -Phosphat
Verwendung: In der Lebensmittelindustrie wird es als Sauerteig -Agent, Teigregulator, Puffer, Modifikator, Verfestigungsmittel, Ernährungsergänzungsmittel, Chelatmakler usw. verwendet. Fermentationsmittel, Puffermittel und Aushärtungsmittel (Gelation) für Brot und Keks, Modifikator für Hefefutter und Fleisch. Verbesserung der Saccharifikation und Fermentation beim Brauen.
Verpackung: Es ist mit Polyethylenbeutel als innere Schicht und einem zusammengesetzten Kunststoffbeutel als Außenschicht gepackt. Das Nettogewicht jeder Beutel beträgt 25 kg.
Lagerung und Transport: Es sollte in einem trockenen und lüftungsfähigen Lagerhaus gelagert werden, der während des Transports von Hitze und Feuchtigkeit ferngehalten wird und mit Sorgfalt entladen wird, um Schäden zu vermeiden. Darüber hinaus muss es getrennt von giftigen Substanzen aufbewahrt werden.
Qualitätsstandard: (FCC-V, E341 (i))
| Name des Index | FCC-V | E341 (i) |
| Beschreibung | Körniges Pulver oder weiß, gralliqueszierende Kristalle oder Granulate | |
| Identifikation | Pass -Test | Pass -Test |
| Assay (als CA), % | 15.9-17,7 (Monohydrat) 16.8-18,3 (wasserfrei) | Assay (auf getrockneter Basis), ≥ 95 |
| P2O5(wasserfreie Basis),% | — | 55,5—61.1 |
| CAO (105 ° C, 4 Stunden), % | — | 23.0-27,5% (wasserfrei) 19,0-24,8% (Monohydrat) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (ausgedrückt als Fluor) |
| Blei, Mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, Mg/kg ≤ | — | 1 |
| Quecksilber, Mg/kg ≤ | — | 1 |
| Verlust beim Trocknen | 1 ≤ (Monohydrat) | Monohydrat: 60 ℃, 1 Stunde dann 105 ℃, 4 Stunden, ≤ 17,5% Wasservertret: 105 ℃, 4 Stunden, ≤ 14% |
| Verlust der Zündung | 14.0—15.5 (wasserfrei) | Monohydrat: 105 ℃, 1 Stunde dann zündeten sich bei 800 ℃ ± 25 ℃ 30 Minuten bei ≤ 25,0% Wasserfrei: 30 min bei 800 ℃ ± 25 ℃ entzünden, ≤ 17,5% |
