Kaliummetafosfat
Kaliummetafosfat
Brug: Fedtemulgator; fugtgivende middel; vandblødgøringsmiddel; Metalion Chelating Agent; Mikrostrukturmodifikator (hovedsageligt til akvatisk krydderi), farvebeskyttelsesmiddel; Antioxidant; konserveringsmidler. Brugt hovedsageligt i kød, ost og fordampet mælk.
Pakning: Det er fyldt med polyethylenpose som indre lag og en sammensat plastvævet taske som det ydre lag. Nettovægten af hver taske er 25 kg.
Opbevaring og transport: Det skal opbevares i et tørt og ventilativt lager, holdes væk fra varme og fugt under transport, losset med omhu for at undgå skader. Desuden skal det opbevares separat fra giftige stoffer.
Kvalitetsstandard:(FCC VII, E452 (II))
| Indeksens navn | FCC VII | E452 (ii) |
| Indhold (som s2O5), W% | 59-61 | 53,5-61,5 |
| Arsen (as), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluor (som f), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Heavy metal (som pb), mg/kg ≤ | — | — |
| Uopløseligt stof, W%≤ | — | — |
| Bly (Pb), mg/kg ≤ | 2 | 4 |
| Kviksølv (Hg), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Caudium (CD), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Tab på tænding, W% | — | 2 |
| pH -værdi (10g/l opløsning) | — | Max 7,8 |
| P2O5, W% | — | 8 |
| Viskositet | –6,5-15cp | — |








