Sodium acid pyrophosphate (SAPP) er et fødevaretilsætningsstof, der bruges i en række forskellige forarbejdede fødevarer, herunder bagværk, kødprodukter og mejeriprodukter.Det bruges som hævemiddel, emulgator og stabilisator.
SAPP er generelt sikkert for de fleste mennesker at indtage.Det kan dog forårsage bivirkninger hos nogle mennesker, såsom kvalme, opkastning, kramper og diarré.SAPP kan også binde til calcium i kroppen, hvilket kan føre til lave calciumniveauer.
Hvordan gørNatriumsyrepyrophosphatPåvirke kroppen?
SAPP er irriterende, og indtagelse kan skade mund, svælg og mave-tarmkanalen.Det kan også binde sig til calcium i kroppen, hvilket kan føre til lave calciumniveauer.
Bivirkninger af natriumsyrepyrophosphat
De mest almindelige bivirkninger af SAPP er kvalme, opkastning, kramper og diarré.Disse bivirkninger er normalt milde og går over af sig selv.Men i nogle tilfælde kan SAPP forårsage mere alvorlige bivirkninger, såsom lavt calciumniveau og dehydrering.
Lavt calciumniveau
SAPP kan binde sig til calcium i kroppen, hvilket kan føre til lave calciumniveauer.Lavt calciumniveau kan forårsage en række symptomer, herunder muskelkramper, følelsesløshed og prikken i hænder og fødder, træthed og anfald.
Dehydrering
SAPP kan forårsage diarré, som kan føre til dehydrering.Dehydrering kan forårsage en række symptomer, herunder hovedpine, svimmelhed, træthed og forvirring.
Hvem bør undgå natriumsyrepyrophosphat?
Personer, der har en historie med nyresygdom, calciummangel eller dehydrering, bør undgå SAPP.SAPP kan også interagere med visse lægemidler, så det er vigtigt at tale med din læge, før du indtager SAPP, hvis du tager nogen form for medicin.
Sådan reducerer du din eksponering for natriumsyrepyrophosphat
Den bedste måde at reducere din eksponering for SAPP på er at undgå forarbejdede fødevarer.SAPP findes i en række forarbejdede fødevarer, herunder bagværk, kødprodukter og mejeriprodukter.Hvis du spiser forarbejdede fødevarer, skal du vælge fødevarer med lavt indhold af SAPP.Du kan også reducere din eksponering for SAPP ved at tilberede flere måltider derhjemme.
Konklusion
Surt natriumpyrophosphat er et fødevaretilsætningsstof, der bruges i en række forarbejdede fødevarer.Det er generelt sikkert for de fleste mennesker at indtage, men det kan forårsage bivirkninger hos nogle mennesker, såsom kvalme, opkastning, kramper og diarré.SAPP kan også binde til calcium i kroppen, hvilket kan føre til lave calciumniveauer.Personer, der har en historie med nyresygdom, calciummangel eller dehydrering, bør undgå SAPP.Den bedste måde at reducere din eksponering for SAPP på er at undgå forarbejdede fødevarer og tilberede flere måltider derhjemme.
Yderligere Information
Food and Drug Administration (FDA) har anerkendt SAPP som et sikkert fødevaretilsætningsstof.FDA har dog også modtaget rapporter om bivirkninger forbundet med SAPP-forbrug.FDA er i øjeblikket ved at gennemgå sikkerheden ved SAPP og vil muligvis tage skridt til at regulere brugen af det i fremtiden.
Hvis du er i tvivl om SAPP-forbrug, så tal med din læge.Din læge kan rådgive dig om, hvorvidt du skal undgå SAPP eller ej, og hvordan du kan reducere din eksponering for SAPP.
Indlægstid: 24. oktober 2023
