Hvordan laver man ammoniumcitrat?

Ammoniumcitrat er et vandopløseligt salt med den kemiske formel (NH4) 3C6H5O7. Det bruges i forskellige anvendelser, fra farmaceutiske stoffer og fødevareindustrien til rengøringsprodukter og som udgangspunkt for kemisk syntese. At fremstille ammoniumcitrat derhjemme er en ligetil proces, men det kræver adgang til visse kemikalier og sikkerhedsforholdsregler. I dette blogindlæg undersøger vi trinnene til at producere ammoniumcitrat, de nødvendige materialer og sikkerhedshensyn.

Nødvendige materialer

For at fremstille ammoniumcitrat har du brug for:

1. Citronsyre (C6H8O7)
2. Ammoniumhydroxid (NH4OH), også kendt som vandig ammoniak
3. Destilleret vand
4. En stor bægerglas eller kolbe
5. En omrøringsstang
6. En varmplade eller Bunsen -brænder (til opvarmning)
7. En pH -meter (valgfri, men nyttig til præcis pH -kontrol)
8. Sikkerhedsbriller
9. Handsker
10. Et godt ventileret område eller en røghætte

Sikkerhed først

Før du begynder, er det vigtigt at bemærke, at både citronsyre og ammoniumhydroxid kan være skadeligt, hvis det ikke håndteres korrekt. Bær altid beskyttelsesbriller og handsker, og arbejd i et godt ventileret område eller under en røghætte for at undgå indånding af dampe.

Processen

Trin 1: Forbered dit arbejdsområde

Indstil din bægerglas eller kolbe, omrørestang og pH -meter (hvis du bruger) på et sikkert og stabilt sted. Sørg for, at din varmeplade eller Bunsen -brænder er klar til brug, og at du har adgang til destilleret vand.

Trin 2: Mål citronsyre

Vej den krævede mængde citronsyre. Det nøjagtige beløb afhænger af omfanget af din produktion, men et typisk forhold er tre mol ammoniumhydroxid for hver mol citronsyre.

Trin 3: Opløs citronsyre

Tilsæt citronsyren til bægerglas eller kolbe, tilsæt derefter destilleret vand for at opløse den. Varm blandingen forsigtigt om nødvendigt for at hjælpe med opløsning. Mængden af ​​vand afhænger af det volumen, du ønsker at sammensætte din endelige løsning.

Trin 4: Tilsæt ammoniumhydroxid

Tilsæt langsomt ammoniumhydroxid til citronsyreopløsningen under omrøring. Reaktionen mellem citronsyre og ammoniumhydroxid vil producere ammoniumcitrat og vand som følger:3NH4​OH+C6​H8​O7​→(NH4​)3​C6​H5​O7​+3H2​O

Trin 5: Overvåg pH

Hvis du har en pH -meter, skal du overvåge pH -værdien i opløsningen, når du tilsætter ammoniumhydroxid. PH skal stige, når reaktionen skrider frem. Sigt efter en pH -værdi omkring 7 til 8 for at sikre en komplet reaktion.

Trin 6: Fortsæt med omrøring

Bliv omrøring af blandingen, indtil citronsyren har reageret fuldt ud, og opløsningen bliver klar. Dette indikerer, at ammoniumcitratet er dannet.

Trin 7: Afkøling og krystallisation (valgfrit)

Hvis du vil opnå en krystallinsk form af ammoniumcitrat, skal du lade opløsningen afkøle langsomt. Krystaller kan begynde at dannes, når opløsningen afkøles.

Trin 8: Filtrering og tørring

Når reaktionen er afsluttet, og opløsningen er klar (eller krystalliseret), kan du filtrere alt uopløst materiale. Det resterende væske eller krystallinske faste stof er ammoniumcitrat.

Trin 9: Opbevaring

Opbevar ammoniumcitratet i en lufttæt beholder væk fra varme og lys for at opretholde dens stabilitet.

Konklusion

At fremstille ammoniumcitrat er en simpel kemisk proces, der kan opnås med grundlæggende laboratorieudstyr og kemikalier. Husk altid at følge sikkerhedsprotokoller, når du arbejder med kemikalier, og sørg for at forstå egenskaberne for de stoffer, du bruger. Ammoniumcitrat er med sin brede vifte af applikationer en værdifuld forbindelse til at forstå og have kendskab til inden for kemi og videre.