Hvordan laver man ammoniumcitrat?

Ammoniumcitrater et vandopløseligt salt med den kemiske formel (NH4)3C6H5O7.Det bruges i forskellige applikationer, lige fra lægemidler og fødevareindustrien til rengøringsmidler og som udgangspunkt for kemisk syntese.At lave ammoniumcitrat derhjemme er en ligetil proces, men det kræver adgang til visse kemikalier og sikkerhedsforanstaltninger.I dette blogindlæg vil vi undersøge trinene til fremstilling af ammoniumcitrat, de nødvendige materialer og sikkerhedsovervejelser.

Nødvendige materialer

For at lave ammoniumcitrat skal du bruge:

1. Citronsyre (C6H8O7)
2. Ammoniumhydroxid (NH4OH), også kendt som vandig ammoniak
3. Destilleret vand
4. Et stort bægerglas eller kolbe
5. En rørestav
6. En kogeplade eller bunsenbrænder (til opvarmning)
7. Et pH-meter (valgfrit, men nyttigt til præcis pH-kontrol)
8. Sikkerhedsbriller
9. Handsker
10. Et godt ventileret område eller et stinkskab

Sikkerhed først

Før du begynder, er det vigtigt at bemærke, at både citronsyre og ammoniumhydroxid kan være skadelige, hvis de ikke håndteres korrekt.Bær altid beskyttelsesbriller og handsker, og arbejd i et godt ventileret område eller under et stinkskab for at undgå at indånde dampe.

Processen

Trin 1: Forbered dit arbejdsområde

Stil dit bægerglas eller din kolbe, rørestaven og pH-meteret (hvis du bruger det) på et sikkert og stabilt sted.Sørg for, at din kogeplade eller bunsenbrænder er klar til brug, og at du har adgang til destilleret vand.

Trin 2: Mål citronsyre

Afvej den nødvendige mængde citronsyre.Den nøjagtige mængde vil afhænge af omfanget af din produktion, men et typisk forhold er tre mol ammoniumhydroxid for hver mol citronsyre.

Trin 3: Opløs citronsyre

Tilsæt citronsyren til bægerglasset eller kolben, og tilsæt derefter destilleret vand for at opløse det.Opvarm blandingen forsigtigt, hvis det er nødvendigt for at hjælpe med opløsning.Mængden af ​​vand vil afhænge af det volumen, du ønsker at lave din endelige opløsning.

Trin 4: Tilsæt ammoniumhydroxid

Tilsæt langsomt ammoniumhydroxid til citronsyreopløsningen under omrøring.Reaktionen mellem citronsyre og ammoniumhydroxid vil producere ammoniumcitrat og vand som følger:3NH4,OH+C6,H8,O7,→(NH4,)3,C6,H5,O7,+3H2,O

Trin 5: Overvåg pH

Hvis du har et pH-meter, skal du overvåge opløsningens pH-værdi, mens du tilføjer ammoniumhydroxidet.pH-værdien bør stige, efterhånden som reaktionen skrider frem.Sigt efter en pH på omkring 7 til 8 for at sikre fuldstændig reaktion.

Trin 6: Fortsæt med at røre

Bliv ved med at omrøre blandingen, indtil citronsyren har reageret fuldstændigt, og opløsningen bliver klar.Dette indikerer, at ammoniumcitratet er blevet dannet.

Trin 7: Afkøling og krystallisation (valgfrit)

Hvis du ønsker at opnå en krystallinsk form af ammoniumcitrat, skal du lade opløsningen afkøle langsomt.Krystaller kan begynde at dannes, når opløsningen afkøles.

Trin 8: Filtrering og tørring

Når reaktionen er afsluttet, og opløsningen er klar (eller krystalliseret), kan du filtrere alt uopløst materiale fra.Det resterende flydende eller krystallinske faste stof er ammoniumcitrat.

Trin 9: Opbevaring

Opbevar ammoniumcitratet i en lufttæt beholder, væk fra varme og lys for at bevare dets stabilitet.

Konklusion

Fremstilling af ammoniumcitrat er en simpel kemisk proces, der kan udføres med grundlæggende laboratorieudstyr og kemikalier.Husk altid at følge sikkerhedsprotokoller, når du arbejder med kemikalier, og sørg for at forstå egenskaberne ved de stoffer, du bruger.Ammoniumcitrat er med sin brede vifte af anvendelser en værdifuld forbindelse at forstå og have viden om inden for kemi og videre.