Beth mae pyrophosphate asid sodiwm yn ei wneud i'ch corff?

Mae pyrophosphate asid sodiwm (SAPP) yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir mewn amrywiaeth o fwydydd wedi'u prosesu, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, cynhyrchion cig, a chynhyrchion llaeth. Fe'i defnyddir fel asiant leavening, emwlsydd, a sefydlogwr.

Mae SAPP yn gyffredinol yn ddiogel i'r mwyafrif o bobl ei fwyta. Fodd bynnag, gall achosi sgîl -effeithiau mewn rhai pobl, fel cyfog, chwydu, crampiau a dolur rhydd. Gall SAPP hefyd rwymo i galsiwm yn y corff, a all arwain at lefelau calsiwm isel.

Sut mae Pyrophosphate asid sodiwm Effeithio ar y corff?

Mae Sapp yn llidus, a gall amlyncu anafu'r geg, y gwddf a'r llwybr gastroberfeddol. Gall hefyd rwymo i galsiwm yn y corff, a all arwain at lefelau calsiwm isel.

Sgîl -effeithiau pyrophosphate asid sodiwm

Sgîl -effeithiau mwyaf cyffredin SAPP yw cyfog, chwydu, crampiau a dolur rhydd. Mae'r sgîl -effeithiau hyn fel arfer yn ysgafn ac yn mynd i ffwrdd ar eu pennau eu hunain. Fodd bynnag, mewn rhai achosion, gall SAPP achosi sgîl -effeithiau mwy difrifol, megis lefelau calsiwm isel a dadhydradiad.

Lefelau calsiwm isel

Gall SAPP rwymo i galsiwm yn y corff, a all arwain at lefelau calsiwm isel. Gall lefelau calsiwm isel achosi amrywiaeth o symptomau, gan gynnwys crampiau cyhyrau, fferdod a goglais yn y dwylo a'r traed, blinder a thrawiadau.

Dadhydradiad

Gall SAPP achosi dolur rhydd, a all arwain at ddadhydradiad. Gall dadhydradiad achosi amrywiaeth o symptomau, gan gynnwys cur pen, pendro, blinder a dryswch.

Pwy ddylai osgoi pyrophosphate asid sodiwm?

Dylai pobl sydd â hanes o glefyd yr arennau, diffyg calsiwm, neu ddadhydradiad osgoi SAPP. Gall SAPP hefyd ryngweithio â rhai meddyginiaethau, felly mae'n bwysig siarad â'ch meddyg cyn bwyta SAPP os ydych chi'n cymryd unrhyw feddyginiaethau.

Sut i leihau eich amlygiad i pyrophosphate asid sodiwm

Y ffordd orau o leihau eich amlygiad i SAPP yw osgoi bwydydd wedi'u prosesu. Mae SAPP i'w gael mewn amrywiaeth o fwydydd wedi'u prosesu, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, cynhyrchion cig, a chynhyrchion llaeth. Os ydych chi'n bwyta bwydydd wedi'u prosesu, dewiswch fwydydd sy'n isel yn SAPP. Gallwch hefyd leihau eich amlygiad i SAPP trwy goginio mwy o brydau bwyd gartref.

Nghasgliad

Mae pyrophosphate asid sodiwm yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir mewn amrywiaeth o fwydydd wedi'u prosesu. Yn gyffredinol, mae'n ddiogel i'r mwyafrif o bobl ei fwyta, ond gall achosi sgîl -effeithiau mewn rhai pobl, fel cyfog, chwydu, crampiau a dolur rhydd. Gall SAPP hefyd rwymo i galsiwm yn y corff, a all arwain at lefelau calsiwm isel. Dylai pobl sydd â hanes o glefyd yr arennau, diffyg calsiwm, neu ddadhydradiad osgoi SAPP. Y ffordd orau o leihau eich amlygiad i SAPP yw osgoi bwydydd wedi'u prosesu a choginio mwy o brydau bwyd gartref.

Gwybodaeth ychwanegol

Mae'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) wedi cydnabod SAPP fel ychwanegyn bwyd diogel. Fodd bynnag, mae'r FDA hefyd wedi derbyn adroddiadau o sgîl -effeithiau sy'n gysylltiedig â bwyta SAPP. Ar hyn o bryd mae'r FDA yn adolygu diogelwch SAPP a gall weithredu i reoleiddio ei ddefnydd yn y dyfodol.

Os oes gennych unrhyw bryderon ynghylch bwyta SAPP, siaradwch â'ch meddyg. Gall eich meddyg eich cynghori a ddylid osgoi SAPP ai peidio a sut i leihau eich amlygiad i SAPP.