-
Citrát sodný
Chemický název:Citrát sodný
Molekulární vzorec:C6H5Na3O7
Molekulární váha:294,10
CAS:6132−04−3
Charakter:Je to bílé až bezbarvé krystaly, bez zápachu, chutná chladně a slaně.Nadměrným teplem se rozkládá, ve vlhkém prostředí mírně navlhčuje a v horkém vzduchu mírně vykvétá.Při zahřátí na 150 ℃ ztratí krystalickou vodu. Je snadno rozpustný ve vodě a rozpustný v glycerolu, nerozpustný v alkoholech a jiných organických rozpouštědlech.
