Pyrofosfát draselný
Pyrofosfát draselný
Používání:Potravinářské kvality používané ve zpracovaných potravinářských emulgátorech, zlepšovacích tkáňových přípravcích, chelatačních látkách, zlepšovacích látkách používaných jako emulgátory v organizaci potravinářského průmyslu, zlepšovač, chelatační činidlo, používané také jako alkalické suroviny.Vícenásobná kombinace s jiným kondenzovaným fosfátem, běžně používaným k prevenci konzervovaných vodních produktů produkujících struvit, zabraňuje zbarvení konzervovaného ovoce;zlepšit stupeň expanze zmrzliny, šunkový salám, výtěžnost, zadržování vody v mletém mase;zlepšit chuť nudlí a zlepšit výtěžnost, zabránit stárnutí sýra.
Balení:Je balen s polyethylenovým sáčkem jako vnitřní vrstvou a složeným plastovým tkaným sáčkem jako vnější vrstvou.Čistá hmotnost každé tašky je 25 kg.
Skladování a přeprava:Mělo by být skladováno v suchém a větraném skladu, během přepravy chráněno před teplem a vlhkostí, vyloženo opatrně, aby nedošlo k poškození.Dále musí být skladován odděleně od jedovatých látek.
Standard kvality:(GB25562-2010, FCC-VII)
| Název indexu | GB25562-2010 | FCC-VII |
| Pyrofosfát draselný K4P2O7(na vysušeném materiálu), % ≥ | 95,0 | 95,0 |
| Nerozpustný ve vodě, % ≤ | 0,1 | 0,1 |
| Arsen (As), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluorid (jako F), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Ztráta zapalováním, % ≤ | 0,5 | 0,5 |
| Pb, mg/kg < | 2 | 2 |
| PH, % < | 10,0-11,0 | — |
| Těžké kovy (jako Pb), mg/kg ≤ | 10 | — |
