Fosfát monosodů (MSP), také známý jako Monobasic fosfát sodný a fosfát sodný dihydrogen, je bílý, bez zápachu a vodní rozpustný prášek. Jedná se o běžnou složku potravinářských přísad, chemikálií pro úpravu vody a léčiv.
MSP je vyroben z kyseliny fosforečné a hydroxidu sodného. Kyselina fosforečná je obvykle odvozena z fosfátové horniny, což je minerál, který se nachází v zemské kůře. Hydroxid sodný je obvykle vyroben z chloridu sodného (stolní sůl) a vody.
Výrobní proces pro MSP je následující:
Kyselina fosforečná reaguje s hydroxidem sodným za vzniku fosfátu sodného.
Fosfát sodný je poté krystalizován a sušen.
Krystalizovaný fosfát sodný je poté rozložen do prášku za vzniku MSP.
Použití fosfátu monosodu
MSP se používá v různých aplikacích, včetně:
Zpracování potravin: MSP se používá jako potravinářský přísada v různých výrobcích, jako je zpracované maso, sýry a pečené zboží. Používá se ke zlepšení struktury, chuti a trvanlivosti těchto produktů.
Ošetření vody: MSP se používá jako chemikálie pro úpravu vody k odstranění nečistot z vody, jako jsou těžké kovy a fluorid.
Farmanice: MSP se používá jako složka v některých farmaceutických produktech, jako jsou projímadla a antacidy.
Další aplikace: MSP se také používá v různých dalších aplikacích, jako jsou detergenty, mýdla a hnojiva.
Bezpečnost fosfátu monosodu
MSP je pro většinu lidí obecně bezpečný. Může však způsobit vedlejší účinky, jako je průjem, nevolnost a zvracení. MSP může také interagovat s jinými léky, takže je důležité mluvit se svým lékařem před jeho přijetím.
Závěr
Fosfát monosodium je univerzální chemická sloučenina, která se používá v různých aplikacích. Vyrábí se z kyseliny fosforečné a hydroxidu sodného. MSP je pro většinu lidí obecně bezpečné konzumovat, ale je důležité si před tím, než jej vezme, promluvit si se svým lékařem.
Čas příspěvku: Oct-10-2023
