Co dělá hexametafosfát sodný s vaším tělem?

Hexametafosfát sodný (SHMP) je chemická sloučenina, která se běžně používá jako potravinářská přísada, změkčovač vody a průmyslový čistič.Je to bílý prášek bez zápachu a chuti, který je rozpustný ve vodě.SHMP je obecně považován za bezpečný, pokud je používán v malých množstvích, ale může mít určité potenciální zdravotní účinky, pokud je konzumován ve velkém množství nebo je vystaven po delší dobu.

Potenciální účinky na zdravíHexametafosfát sodný

• Gastrointestinální účinky:SHMP může dráždit gastrointestinální trakt a způsobit příznaky, jako je nevolnost, zvracení, průjem a bolest břicha.Tyto účinky se pravděpodobněji vyskytnou u jedinců, kteří konzumují velké množství SHMP nebo kteří jsou citliví na sloučeninu.
• Kardiovaskulární účinky:SHMP může narušovat vstřebávání vápníku tělem, což může vést k nízkým hladinám vápníku v krvi (hypokalcémie).Hypokalcémie může způsobit příznaky, jako jsou svalové křeče, tetanie a arytmie.
• Poškození ledvin:Dlouhodobá expozice SHMP může poškodit ledviny.SHMP se totiž může hromadit v ledvinách a narušovat jejich schopnost filtrovat odpadní produkty z krve.
• Podráždění kůže a očí:SHMP může dráždit kůži a oči.Kontakt s SHMP může způsobit zarudnutí, svědění a pálení.

Využití hexametafosfátu sodného v potravinách

SHMP se používá jako potravinářská přísada v různých produktech, včetně zpracovaného masa, sýrů a konzerv.Používá se k prevenci tvorby krystalů ve zpracovaném mase, ke zlepšení textury sýrů a zabránění zabarvení konzerv.

Změkčování vody

SHMP je běžnou součástí změkčovačů vody.Funguje tak, že chelatuje ionty vápníku a hořčíku, což jsou minerály, které způsobují tvrdost vody.Chelatací těchto iontů jim SHMP brání ve vytváření usazenin na potrubí a spotřebičích.

Průmyslové využití

SHMP se používá v různých průmyslových aplikacích, včetně:

• Textilní průmysl:SHMP se používá ke zlepšení barvení a konečné úpravy textilií.
• Papírenský průmysl:SHMP se používá ke zlepšení pevnosti a trvanlivosti papíru.
• Ropný průmysl:SHMP se používá ke zlepšení průtoku ropy potrubím.

Bezpečnostní opatření

SHMP je obecně považován za bezpečný, pokud je používán v malých množstvích.Při manipulaci nebo používání SHMP je však důležité přijmout některá bezpečnostní opatření, včetně:

• Při manipulaci s SHMP používejte rukavice a ochranu očí.
• Vyvarujte se vdechování prachu SHMP.
• Po manipulaci s SHMP si důkladně umyjte ruce.
• Uchovávejte SHMP mimo dosah dětí.

Závěr

SHMP je všestranná směs s rozmanitým využitím.Je však důležité si uvědomit potenciální zdravotní účinky SHMP a přijmout bezpečnostní opatření při manipulaci nebo používání.Pokud máte obavy z vystavení SHMP, poraďte se se svým lékařem.