Co dělá pyrofosforečnan sodný s vaším tělem?

Kyselý pyrofosfát sodný (SAPP) je potravinářská přísada, která se používá v různých zpracovaných potravinách, včetně pečiva, masných výrobků a mléčných výrobků.Používá se jako kypřící činidlo, emulgátor a stabilizátor.

SAPP je pro většinu lidí obecně bezpečný.U některých lidí však může způsobit nežádoucí účinky, jako je nevolnost, zvracení, křeče a průjem.SAPP se také může vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku.

Jak děláKyselý pyrofosfát sodnýOvlivnit tělo?

SAPP je dráždivý a jeho požití může poranit ústa, hrdlo a gastrointestinální trakt.Může se také vázat na vápník v těle, což může vést k nízké hladině vápníku.

Nežádoucí účinky kyselého pyrofosfátu sodného

Nejčastějšími vedlejšími účinky SAPP jsou nevolnost, zvracení, křeče a průjem.Tyto nežádoucí účinky jsou obvykle mírné a samy odezní.V některých případech však může SAPP způsobit závažnější vedlejší účinky, jako je nízká hladina vápníku a dehydratace.

Nízká hladina vápníku

SAPP se může vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku.Nízká hladina vápníku může způsobit různé příznaky, včetně svalových křečí, necitlivosti a brnění v rukou a nohou, únavy a záchvatů.

Dehydratace

SAPP může způsobit průjem, který může vést k dehydrataci.Dehydratace může způsobit různé příznaky, včetně bolesti hlavy, závratí, únavy a zmatenosti.

Kdo by se měl vyhýbat kyselému pyrofosfátu sodnému?

Lidé, kteří mají v anamnéze onemocnění ledvin, nedostatek vápníku nebo dehydrataci, by se měli vyhnout SAPP.SAPP může také interagovat s určitými léky, takže je důležité, abyste si před konzumací SAPP promluvili se svým lékařem, pokud užíváte nějaké léky.

Jak snížit expozici kyselému pyrofosfátu sodnému

Nejlepší způsob, jak snížit expozici SAPP, je vyhnout se zpracovaným potravinám.SAPP se nachází v různých zpracovaných potravinách, včetně pečiva, masných výrobků a mléčných výrobků.Pokud jíte zpracované potraviny, vybírejte potraviny s nízkým obsahem SAPP.Svou expozici SAPP můžete také snížit vařením více jídel doma.

Závěr

Kyselý pyrofosfát sodný je potravinářská přísada, která se používá v různých zpracovaných potravinách.Obecně je konzumace pro většinu lidí bezpečná, ale u některých lidí může způsobit nežádoucí účinky, jako je nevolnost, zvracení, křeče a průjem.SAPP se také může vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku.Lidé, kteří mají v anamnéze onemocnění ledvin, nedostatek vápníku nebo dehydrataci, by se měli vyhnout SAPP.Nejlepší způsob, jak snížit expozici SAPP, je vyhnout se zpracovaným potravinám a vařit více jídel doma.

dodatečné informace

Food and Drug Administration (FDA) uznal SAPP jako bezpečnou potravinářskou přídatnou látku.FDA však také obdržela zprávy o vedlejších účincích spojených s konzumací SAPP.FDA v současné době přezkoumává bezpečnost SAPP a může v budoucnu přijmout opatření k regulaci jeho používání.

Máte-li jakékoli obavy ohledně konzumace SAPP, poraďte se se svým lékařem.Váš lékař vám může poradit, zda se vyhnout SAPP nebo ne a jak snížit vaši expozici SAPP.