Co dělá pyrofosfát kyseliny sodné na vašem těle?

Pyrofosfát kyseliny sodné (SAPP) je potravinářský přísada, která se používá v různých zpracovaných potravinách, včetně pečeného zboží, masných výrobků a mléčných výrobků. Používá se jako kvasové činidlo, emulgátor a stabilizátor.

SAPP je obecně bezpečný pro většinu lidí, aby spotřebovali. U některých lidí však může způsobit vedlejší účinky, jako je nevolnost, zvracení, křeče a průjem. SAPP se může také vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku.

Jak to dělá Pyrofosfát kyseliny sodné Ovlivnit tělo?

SAPP je dráždivý a požití může poškodit ústa, krk a gastrointestinální trakt. Může se také vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku.

Vedlejší účinky pyrofosfátu kyseliny sodné

Nejběžnější vedlejší účinky SAPP jsou nevolnost, zvracení, křeče a průjem. Tyto vedlejší účinky jsou obvykle mírné a odcházejí samy o sobě. V některých případech však může SAPP způsobit vážnější vedlejší účinky, jako je nízká hladina vápníku a dehydratace.

Nízké hladiny vápníku

SAPP se může vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku. Nízké hladiny vápníku mohou způsobit různé příznaky, včetně svalových křečí, otupělosti a brnění v rukou a nohou, únavy a záchvatů.

Dehydratace

SAPP může způsobit průjem, což může vést k dehydrataci. Dehydratace může způsobit celou řadu příznaků, včetně bolesti hlavy, závratě, únavy a zmatku.

Kdo by se měl vyhnout pyrofosfátu kyseliny sodné?

Lidé, kteří mají anamnézu onemocnění ledvin, nedostatkem vápníku nebo dehydratací, by se měli vyhnout SAPP. SAPP může také interagovat s určitými léky, takže je důležité mluvit se svým lékařem před konzumací SAPP, pokud užíváte léky.

Jak snížit expozici pyrofosfátu kyseliny sodné

Nejlepší způsob, jak snížit expozici společnosti SAPP, je vyhnout se zpracovaným potravinám. SAPP se nachází v různých zpracovaných potravinách, včetně pečeného zboží, masných výrobků a mléčných výrobků. Pokud jíte zpracovaná potraviny, vyberte si potraviny, které mají nízko v SAPP. Vystavení společnosti Sapp můžete také snížit vařením více jídel doma.

Závěr

Pyrofosfát kyseliny sodné je potravinářský přísada, která se používá v různých zpracovaných potravinách. Pro většinu lidí je obecně bezpečné konzumovat, ale u některých lidí může způsobit vedlejší účinky, jako je nevolnost, zvracení, křeče a průjem. SAPP se může také vázat na vápník v těle, což může vést k nízkým hladinám vápníku. Lidé, kteří mají anamnézu onemocnění ledvin, nedostatkem vápníku nebo dehydratací, by se měli vyhnout SAPP. Nejlepší způsob, jak snížit expozici společnosti SAPP, je vyhnout se zpracovaným potravinám a vařit více jídel doma.

Další informace

Správa potravin a léčiv (FDA) uznala SAPP za bezpečné potravinářské přísady. FDA však také obdržela zprávy o vedlejších účincích spojených se spotřebou SAPP. FDA v současné době přezkoumává bezpečnost SAPP a může podniknout kroky k regulaci jeho využití v budoucnosti.

Pokud máte nějaké obavy ohledně spotřeby SAPP, promluvte si se svým lékařem. Váš lékař vám může poradit, zda se vyhnout SAPP a jak snížit expozici SAPP.