MCP monocalcium fosfát
MCP monocalcium fosfát
Používání: V potravinářském průmyslu se používá jako agent s vodítkem, regulátor těsta, nárazníku, modifikátor, agenturu pro tuhnutí, doplněk výživy, chelatační činidlo atd. Fermentační činidlo, vyrovnávací činidlo a vyléčivé činidlo (gelace) pro chléb a sušenky, modifikátor pro kvasinkové jídlo a maso. Zlepšení sacharizace a kvašení při vaření.
Balení: Je plná polyethylenového sáčku jako vnitřní vrstvy a složený plastový vakový vak jako vnější vrstva. Čistá hmotnost každého sáčku je 25 kg.
Skladování a doprava: Měl by být uložen v suchém a ventilativním skladu, udržován od tepla a vlhkosti během přepravy, vykládán opatrně, aby se zabránilo poškození. Kromě toho musí být skladován odděleně od jedovatých látek.
Standard kvality: (FCC-V, E341 (i))
| Název indexu | FCC-V | E341 (i) |
| Popis | Granulární prášek nebo bílý, dequescentní krystaly nebo granule | |
| Identifikace | Pass Test | Pass Test |
| Test (jako CA), % | 15.9-17.7 (monohydrát) 16.8-18.3 (bezvodí) | Test (na sušeném základě), ≥95 |
| P2O5(bezvodý základ),% | — | 55,5—61.1 |
| CAO (105 ° C, 4 hodiny), % | — | 23.0-27,5% (bezvodý) 19,0-24,8% (monohydrát) |
| Jako, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (vyjádřeno jako fluor) |
| Olovo, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Merkur, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Ztráta sušení | 1 <(monohydrát) | Monohydrát: 60 ℃, 1 hodina, pak 105 ℃, 4 hodiny, ≤ 17,5% Bezvodé: 105 ℃, 4 hodiny, ≤ 14% |
| Ztráta zapalování | 14.0—15.5 (bezvodý) | Monohydrát: 105 ℃, 1 hodina, pak se zapálí při 800 ℃ ± 25 ℃ pro 30 minut, ≤25,0% Bezvodé: Ignite při 800 ℃ ± 25 ℃ Pro 30 minut, ≤ 17,5% |
