Používání:V potravinářském průmyslu se používá jako prostředek na pečení, aby se zabránilo oxidačním skvrnám, a jako emulgátor v mléčných výrobcích, aby se zabránilo ztuhnutí vaječného bílku.Používá se také jako emulgátor a chelatační činidlo pro pevné nápoje.

Balení:Je balen s polyethylenovým sáčkem jako vnitřní vrstvou a složeným plastovým tkaným sáčkem jako vnější vrstvou.Čistá hmotnost každé tašky je 25 kg.

Skladování a přeprava:Mělo by být skladováno v suchém a větraném skladu, během přepravy chráněno před teplem a vlhkostí, vyloženo opatrně, aby nedošlo k poškození.Dále musí být skladován odděleně od jedovatých látek.

Standard kvality:(GB 25568-2010, FCC VII)