Monohydrát dextrózy
Monohydrát dextrózy
Používání: Monohydrát dextrózy je mírný ve sladkosti. Je to 65-70% stejně sladké jako sacharóza a má roztok, který je mnohem méně viskózní než kapalná glukóza. Dextóza má větší depresi mrazicího bodu než u třmenového cukru, což má za následek plynulejší a krémovější texturu konečného produktu.
Balení: Je plná polyethylenového sáčku jako vnitřní vrstvy a složený plastový vakový vak jako vnější vrstva. Čistá hmotnost každého sáčku je 25 kg.
Skladování a doprava: Měl by být uložen v suchém a ventilativním skladu, udržován od tepla a vlhkosti během přepravy, vykládán opatrně, aby se zabránilo poškození. Kromě toho musí být skladován odděleně od jedovatých látek.
Standard kvality: (FCC V/USP)
| Sériové číslo | Položka | Norma |
| 1 | Vzhled | Bílý krystal nebo prášek, bez zápachu a trochu potu |
| 2 | Specifická rotace | +52 ~ 53,5 stupně |
| 3 | Kyselost (ML) | 1.2Max |
| 4 | De-ekvivalent | 99,5%min |
| 5 | Chlorid, % | 0,02 max |
| 6 | Síran, % | 0,02 max |
| 7 | Nerozpustná hmota v alkoholu | Jasný |
| 8 | Sulfitem a rozpustný škrob | Žluť |
| 9 | Vlhkost, % | 9.5Max |
| 10 | popel, % | 0,1%max |
| 11 | Železo, % | 0,002 max |
| 12 | Těžký kov, % | 0,002 max |
| 13 | Arsen, % | 0,0002max |
| 14 | Barevné tečky, CFU/50G | 50 max |
| 15 | Celkový počet desek | 2000 cfu/g |
| 16 | Kvasinky a formy | 200 cfu/g |
| 17 | E cívka a salmonella | Chybí |
| 18 | Patogenní bakterie | Chybí |
| 19 | Měď | 0,2 mg/kgmax |
| 20 | Koliformní skupina | <30MPN/100G |
| 21 | SO2, g/kg | max. 10 ppm |








