-
Citrat de sodi
Nom químic:Citrat de sodi
Fórmula molecular:C6H5Na3O7
Pes molecular:294.10
CAS:6132−04−3
Personatge:És de color blanc a cristalls incolors, inodor, té un gust fresc i salat.Es descompone per calor excessiu, lleugerament deliquescència en ambient humit i eflorescent lleugerament en aire calent.Perdrà aigua cristal·lina quan s'escalfa a 150 ℃. És fàcilment soluble en aigua i soluble en glicerol, insoluble en alcohols i altres dissolvents orgànics.
