Pirofosfat de potassi
Pirofosfat de potassi
Ús: Grau alimentari utilitzat en emulsionant alimentaris processats, improvisació de teixits, agent quelant, Improver de qualitat utilitzat com a emulsionant en l'organització de la indústria alimentària, Improver, agent quelant, també s'utilitza com a productes de matèries primeres alcalines. Combinació múltiple amb altres fosfats condensats, que s’utilitzen habitualment per evitar productes aquàtics en conserva que produeixen struvita, eviten el color de la fruita en conserva; Millora el grau d’expansió del gelat, la botifarra de pernil, el rendiment, la retenció d’aigua en la carn mòlta; Millorar el gust dels fideus i millorar el rendiment, prevenir l’envelliment del formatge.
Embalatge: Està envasat amb bossa de polietilè com a capa interior i una bossa de teixit de plàstic compost com a capa exterior. El pes net de cada bossa és de 25 kg.
Emmagatzematge i transport: S’ha d’emmagatzemar en un magatzem sec i ventilatiu, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys. A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de substàncies verinoses.
Estàndard de qualitat:(GB25562-2010, FCC-VII)
| Nom de l'índex | GB25562-2010 | Fcc-vii |
| Pirofosfat de potassi k4P2O7(sobre material sec), %≥ | 95.0 | 95.0 |
| Insoluble en aigua, %≤ | 0.1 | 0.1 |
| Arsènic (as), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluorur (com f), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Pèrdua d'encesa, %≤ | 0.5 | 0,5 |
| Pb, mg/kg ≤ | 2 | 2 |
| PH, %≤ | 10.0-11.0 | — |
| Metalls pesants (com a PB), mg/kg ≤ | 10 | — |













