Metafosfat de potassi
Metafosfat de potassi
Ús: Emulsionant gras; agent hidratant; suavitzant d’aigua; agent quelant d’ions metàl·lics; Modificador de microestructura (principalment per condiment aquàtic), agent protector del color; antioxidant; conservants. S'utilitza principalment en carn, formatge i llet evaporada.
Embalatge: Està envasat amb bossa de polietilè com a capa interior i una bossa de teixit de plàstic compost com a capa exterior. El pes net de cada bossa és de 25 kg.
Emmagatzematge i transport: S’ha d’emmagatzemar en un magatzem sec i ventilatiu, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys. A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de substàncies verinoses.
Estàndard de qualitat:(FCC VII, E452 (ii))
| Nom de l'índex | FCC VII | E452 (II) |
| Contingut (com p2O5), W% | 59-61 | 53,5-61,5 |
| Arsènic (as), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluorur (com f), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Metall pesat (com a PB), mg/kg ≤ | — | — |
| Substància insoluble, w%≤ | — | — |
| Plom (PB), mg/kg ≤ | 2 | 4 |
| Mercuri (Hg), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Caudium (CD), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Pèrdua d’encesa, w% | — | 2 |
| Valor de pH (solució 10G/L) | — | Max 7,8 |
| P2O5,% W | — | 8 |
| Viscositat | –6,5-15cp | — |








