Citrat de potassi
Citrat de potassi
Ús: A la indústria del processament d’aliments, s’utilitza com a buffer, agent quelat, estabilitzador, antioxidant, emulsionant i aromatitzant. Es pot utilitzar en productes lactis, gelea, melmelada, carn i pastisseria en llaunes. També es pot utilitzar com a emulsionant en el formatge i l'agent antistall a les taronges, etc. En farmacèutic, s’utilitza per a la hipokalèmia, l’esgotament de potassi i l’alcalització de l’orina.
Embalatge: Està envasat amb bossa de polietilè com a capa interior i una bossa de teixit de plàstic compost com a capa exterior. El pes net de cada bossa és de 25 kg.
Emmagatzematge i transport: S’ha d’emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys.
Estàndard de qualitat:(GB1886.74-2015, FCC-VII)
| Especificació | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| Contingut (de forma seca), w/% | 99,0-100,5 | 99,0-100,5 |
| Transmitància lleugera, w/%≥ | 95.0 | ————— |
| Clorurs (Cl), w/%≤ | 0.005 | ————— |
| Sulfats, w/%≤ | 0.015 | ————— |
| Oxalats, w/%≤ | 0.03 | ————— |
| Arsènic total (AS), mg/kg ≤ | 1.0 | ————— |
| Plom (PB), mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| Alcalinitat | Test de forfet | Test de forfet |
| Pèrdua en assecat, w/% | 3,0-6,0 | 3,0-6,0 |
| Carbonitzar fàcilment substàncies ≤ | 1.0 | ————— |
| Substàncies insolubles | Test de forfet | ————— |
| Sal de calci, w/%≤ | 0.02 | ————— |
| Sal fèrrica, mg/kg ≤ | 5.0 | ————— |
