De què es fa el fosfat monosòdic?

Fosfat monosòdic (MSP), també conegut comfosfat de sodi monobàsici fosfat dihidrogen sòdic, és una pols blanca, inodora i soluble en aigua.És un ingredient comú en additius alimentaris, productes químics per al tractament d'aigua i productes farmacèutics.

MSP està fet d'àcid fosfòric i hidròxid de sodi.L'àcid fosfòric es deriva típicament de la roca fosfatada, que és un mineral que es troba a l'escorça terrestre.L'hidròxid de sodi es fa normalment a partir de clorur de sodi (sal de taula) i aigua.

El procés de fabricació de MSP és el següent:

L'àcid fosfòric es fa reaccionar amb hidròxid de sodi per produir fosfat de sodi.
A continuació, el fosfat de sodi es cristal·litza i s'asseca.
A continuació, el fosfat de sodi cristal·litzat es tritura en pols per produir MSP.
Usos del fosfat monosòdic

MSP s'utilitza en una varietat d'aplicacions, com ara:

Processament d'aliments: MSP s'utilitza com a additiu alimentari en una varietat de productes, com ara carns processades, formatges i productes de forn.S'utilitza per millorar la textura, el sabor i la vida útil d'aquests productes.
Tractament de l'aigua: MSP s'utilitza com a producte químic de tractament d'aigua per eliminar impureses de l'aigua, com ara metalls pesants i fluorur.
Farmacèutics: MSP s'utilitza com a ingredient en alguns productes farmacèutics, com ara laxants i antiàcids.
Altres aplicacions: MSP també s'utilitza en una varietat d'altres aplicacions, com ara detergents, sabons i fertilitzants.
Seguretat del fosfat monosòdic

MSP és generalment segur per a la majoria de la gent.Tanmateix, pot causar efectes secundaris, com ara diarrea, nàusees i vòmits.La MSP també pot interactuar amb altres medicaments, per la qual cosa és important que parleu amb el vostre metge abans de prendre-la.

Conclusió

El fosfat monosòdic és un compost químic versàtil que s'utilitza en una varietat d'aplicacions.Està fet d'àcid fosfòric i hidròxid de sodi.En general, la MSP és segura per a la majoria de la gent, però és important que parleu amb el vostre metge abans de prendre-la.