Què fa l'hexametafosfat de sodi al teu cos?

L'hexametafosfat de sodi (SHMP) és un compost químic que s'utilitza habitualment com a additiu alimentari, suavitzant d'aigua i netejador industrial.És una pols blanca, inodora i insípida que és soluble en aigua.L'SHMP generalment es considera segur quan s'utilitza en petites quantitats, però pot tenir alguns efectes potencials per a la salut quan es consumeix en grans quantitats o s'hi exposa durant períodes prolongats.

Efectes potencials sobre la salutHexametafosfat de sodi

• Efectes gastrointestinals:L'SHMP pot irritar el tracte gastrointestinal, causant símptomes com nàusees, vòmits, diarrea i dolor abdominal.És més probable que aquests efectes es produeixin en persones que consumeixen grans quantitats de SHMP o que són sensibles al compost.
• Efectes cardiovasculars:L'SHMP pot interferir amb l'absorció de calci per part del cos, la qual cosa pot provocar nivells baixos de calci a la sang (hipocalcèmia).La hipocalcèmia pot causar símptomes com ara rampes musculars, tetania i arítmies.
• Dany renal:L'exposició a llarg termini a SHMP pot danyar els ronyons.Això es deu al fet que l'SHMP pot acumular-se als ronyons i interferir amb la seva capacitat de filtrar els productes de rebuig de la sang.
• Irritació de la pell i els ulls:SHMP pot irritar la pell i els ulls.El contacte amb SHMP pot causar enrogiment, picor i ardor.

Usos alimentaris de l'hexametafosfat de sodi

L'SHMP s'utilitza com a additiu alimentari en una varietat de productes, com ara carns processades, formatges i productes enllaunats.S'utilitza per prevenir la formació de cristalls a les carns processades, millorar la textura dels formatges i evitar la decoloració de les conserves.

Suavització d'aigua

L'SHMP és un ingredient comú en els suavitzadors d'aigua.Funciona quelant els ions de calci i magnesi, que són els minerals que causen la duresa de l'aigua.En quelant aquests ions, l'SHMP evita que es formin dipòsits a canonades i aparells.

Usos industrials

SHMP s'utilitza en una varietat d'aplicacions industrials, com ara:

• Indústria tèxtil:SHMP s'utilitza per millorar el tenyit i l'acabat de tèxtils.
• Indústria paperera:SHMP s'utilitza per millorar la resistència i la durabilitat del paper.
• Indústria petroliera:L'SHMP s'utilitza per millorar el flux de petroli a través de canonades.

Precaucions de seguretat

L'SHMP es considera generalment segur quan s'utilitza en petites quantitats.Tanmateix, és important prendre algunes precaucions de seguretat quan es manipula o utilitza SHMP, com ara:

• Utilitzeu guants i protecció ocular quan manipuleu SHMP.
• Eviteu inhalar pols de SHMP.
• Renteu-vos bé les mans després de manipular SHMP.
• Mantingueu SHMP fora de l'abast dels nens.

Conclusió

SHMP és un compost versàtil amb una varietat d'usos.No obstant això, és important ser conscient dels possibles efectes sobre la salut de l'SHMP i prendre precaucions de seguretat en manipular-lo o utilitzar-lo.Si us preocupa la vostra exposició a SHMP, parleu amb el vostre metge.