Ús:A la indústria alimentària, s'utilitza com a amortidor, agent de millora del caràcter, emulsionant, suplement nutritiu, additiu antioxidant, agent penetrable de salmorra, clarificador de sucre, estabilitzador, coagulant i agent escaldant d'aus.

Embalatge:Està embalat amb una bossa de polietilè com a capa interior i una bossa teixida de plàstic compost com a capa exterior.El pes net de cada bossa és de 25 kg.

Emmagatzematge i transport:S'ha d'emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys.A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de les substàncies tòxiques.

Estàndard de qualitat:(GB 25564-2010, FCC VII)