Fosfat de monopotàssi
Fosfat de monopotàssi
Ús: A la indústria alimentària, que s’utilitza com a agent quelant, menjar de llevat, agent aromatitzant, fortificador nutricional, agent de fermentació, relaxant de bentonita.
Embalatge: Està envasat amb bossa de polietilè com a capa interior i una bossa de teixit de plàstic compost com a capa exterior. El pes net de cada bossa és de 25 kg.
Emmagatzematge i transport: S’ha d’emmagatzemar en un magatzem sec i ventilatiu, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys. A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de substàncies verinoses.
Estàndard de qualitat: (FCC-V, E340 (i), USP-30)
| Nom de l'índex | Fcc-v | E340 (i) | USP-30 | |
| Descripció | Cristalls inodorats, incolors o en pols granular o cristal·lí blanc | |||
| Solubilitat | — | Lliurement soluble en aigua. Insoluble en etanol | — | |
| Identificació | Test de forfet | Test de forfet | Test de forfet | |
| pH d’una solució de l’1 % | — | 4.2—4.8 | — | |
| Contingut (com a base seca) | % | ≥98,0 | 98,0 (105 ℃, 4h) | 98.0-100.5 (105 ℃, 4h) |
| Contingut P2O5 (base anhidra) | % | — | 51,0 –53.0 | — |
| Aigua insoluble (base anhidra) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Impureses volàtils orgàniques | — | — | Test de forfet | |
| Fluor | ≤ppm | 10 | 10 (expressat com a fluor) | 10 |
| Pèrdua de l’assecat | ≤% | 1 | 2 (105 ℃, 4h) | 1 (105 ℃, 4h) |
| Metalls pesants | ≤ppm | — | — | 20 |
| Com | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
| Cadmi | ≤ppm | — | 1 | — |
| Mercuri | ≤ppm | — | 1 | — |
| Davantera | ≤ppm | 2 | 1 | 5 |








