Ús:S'utilitza com a regulador d'acidesa en farina i pa;es podria utilitzar com en el tractament de l'aigua potable;auxiliar de processament (només utilitzat com a nutrient per a la fermentació).També es pot utilitzar com a regulador de massa i aliment de llevat.En la producció de llevat fresc, s'utilitza com a font de nitrogen per al cultiu de llevat (no s'especifica la dosi).La dosi és al voltant del 10% (aproximadament el 0,25% de la pols de blat) per al nutrient del llevat al pa.

Embalatge:En bossa de paper / teixit de plàstic compost de 25 kg amb folre de PE.

Emmagatzematge i transport:S'ha d'emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys.A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de les substàncies tòxiques.

Estàndard de qualitat:(GB29206-2012, FCC-VII)