Za šta se koristi monotodijum fosfat bezvodni?

Za šta se koristi monotodijum fosfat bezvodni?

Monosodijum fosfat bezvodni (MSPA) je bijeli, mirisni prah koji je topljiv u vodi. To je aditiv za hranu koji se koristi kao puferski agent, emulgator i pH podešavanje. MSPA se koristi i u raznim industrijskim primjenama, uključujući gnojivo, hrani za životinje, proizvode za čišćenje i obradu vode.

Primjene hrane monosodijum fosfata bezvodno

MSPA se koristi u širokom rasponu prehrambenih proizvoda, uključujući:

• Prerađeno meso: MSPA se koristi u prerađenom mesu kako bi se poboljšala njihov okus, teksturu i rok trajanja.
• Sirevi: MSPA se koristi u sirevima kako bi se kontrolirala njihovo pH i poboljšala njihovu teksturu.
• Pečena roba: MSPA se koristi u pečenoj robi kako bi se poboljšalo njihovo kvaliranje i strukturu.
• Pića: MSPA se koristi u pićama kako bi se kontrolirala njihovo pH i poboljšali svoj okus.

MSPA se koristi i u mnogim drugim aplikacijama za hranu, kao što su:

• Konzervirana hrana: MSPA se koristi u konzerviranoj hrani kako bi se spriječilo stvaranje Struvitih kristala.
• Smrznuta hrana: MSPA se koristi u smrznutu hranu kako bi se spriječilo stvaranje kristala leda.
• Mliječni proizvodi: MSPA se koristi u mliječnim proizvodima kako bi se povećala njihovo pH i poboljšanje njihove teksture.
• Konditorski proizvodi: MSPA se koristi u slastičaru kako bi se poboljšala tekstura i rok trajanja proizvoda.

Industrijske primjene monosodijum fosfata bezvodno

MSPA se koristi u raznim industrijskim aplikacijama, uključujući:

• Gnojivo: MSPA se koristi u đubrivom za pružanje fosfora u biljke.
• Hrana za životinje: MSPA se koristi u hrani za životinje kako bi se fosforom pružao životinjama i da pomogne u poboljšanju probavljivosti hrane.
• Proizvodi za čišćenje: MSPA se koristi u čišćenju proizvoda koji će vam pomoći u uklanjanju prljavštine i grime.
• Tretman vode: MSPA se koristi u liječenju vode kako bi se kontrolirala pH vode i ukloniti nečistoće.

MSPA se koristi i u mnogim drugim industrijskim aplikacijama, kao što su:

• Tekstilna obrada: MSPA se koristi u tekstilnoj obradi kako bi se poboljšala unošenje boje tkanina.
• Papermiranje: MSPA se koristi u papiru kako bi se poboljšala snaga i bjelivost papira.
• Farmaceutski: MSPA se koristi u nekim farmaceutskim proizvodima kao sredstvo za punjenje.

Sigurnost monotodijum fosfata bezvoda

MSPA je generalno sigurna za većinu ljudi koji će konzumirati. Međutim, neki ljudi mogu doživjeti nuspojave poput uznemirenosti u stomaku, proliv i glavobolje nakon konzumiranja visokog nivoa MSPA. MSPA takođe može komunicirati sa određenim lijekovima, poput litijuma i diuretika.

FDA je postavila maksimalni dnevni unos (ADI) za MSPA od 70 miligrama po kilogramu tjelesne težine. To znači da osoba od 150 kilograma može sigurno konzumirati do 7 grama MSPA dnevno.

Alternative monotodijum fosfatu bezvodni

Postoji nekoliko alternativa MSPA-e koji se mogu koristiti u hrani i industrijskim primjenama. Neke zajedničke alternative uključuju:

• Limunska kiselina: Limunska kiselina je prirodna kiselina koja se nalazi u citrusnim plodovima. To je zajednički sredstvo za pufere i uređaj za podešavanje pH koji se koristi u prehrambenim i industrijskim primjenama.
• Scenarska kiselina: SicEtska kiselina je prirodna kiselina koja se nalazi u sirćetu. To je zajednički sredstvo za pufere i uređaj za podešavanje pH koji se koristi u prehrambenim i industrijskim primjenama.
• Natrijum bikarbonat: Natrijum bikarbonat, poznat i kao soda bikarbona, zajednički je sastojak pečenja koji se može koristiti i kao pukovniji i pH podešavanje u prehrambenim i industrijskim primjenama.

Zaključak

Mototodijum fosfat bezvodan je svestran spoj koji se koristi u širokom rasponu hrane i industrijskih aplikacija. Opšte je sigurno za većinu ljudi koji će konzumirati, ali važno je biti svjestan potencijalnih rizika i alternativa.