Disditium fosfat
Disditium fosfat
Upotreba: U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za pečenje kako bi se izbjeglo osporavanje oksidacije i kao emulgator u mliječnom proizvodu kako bi se spriječilo bijelo jaje od učvršćivanja. Koristi se i kao emulgator i helatni agent za čvrste pitke.
Pakovanje: Pakiran je polietilenskom torbom kao unutarnji sloj, a složena plastična tkana torba kao vanjski sloj. Neto težina svake vreće je 25kg.
Skladištenje i transport: Treba ga čuvati u suhom i ventilativnom skladištu, držati se podalje od vrućine i vlage tokom transporta, istovarenih pažljivom tako da izbjegne oštećenje. Nadalje, mora se pohraniti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvaliteta: (HR 25568-2010, FCC VII)
| Specifikacija | HR 25568-2010 | FCC VII | |
| Sadržaj na2HPO4, (Na suvoj osnovi),w /% ≥ | 98.0 | 98.0 | |
| Arsenić (AS), mg / kg ≤ | 3 | 3 | |
| Teški metal (kao PB), mg / kg ≤ | 10 | ---- | |
| Olovo (PB), mg / kg ≤ | 4 | 4 | |
| Fluoridi (kao f), mg / kg ≤ | 50 | 50 | |
| Netopljive supstance,w /% ≤ | 0.2 | 0.2 | |
| Gubitak za sušenje,w /% | Na2HPO4 ≤ | 5.0 | 5.0 |
| Na2HPO4· 2h2O | 18.0-22.0 | 18.0-22.0 | |
| Na2HPO4· 12h2O ≤ | 61.0 | ---- | |








