Dekstroza monohidrat
Dekstroza monohidrat
Upotreba:Dekstroza monohidrat je umjerene slatkoće.65-70% je slatkiji od saharoze i ima rastvor koji je mnogo manje viskozan od tečne glukoze. Dekstroza ima veću depresiju tačke smrzavanja nego šećer od šećerne trske, što rezultira glađom i kremastijom teksturom konačnog proizvoda kao što je u smrznutim prehrambenim proizvodima.
Pakovanje:Pakovano je polietilenskom vrećicom kao unutrašnjim slojem i složenom plastičnom tkanom vrećicom kao vanjskim slojem.Neto težina svake vreće je 25 kg.
Skladištenje i transport:Treba ga čuvati u suvom i ventilacionom skladištu, čuvati podalje od toplote i vlage tokom transporta, istovariti pažljivo kako ne bi došlo do oštećenja.Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvaliteta:(FCC V/USP)
| Serijski broj | Stavka | Standard |
| 1 | Izgled | Bijeli kristal ili prah, bez mirisa i malo znoja |
| 2 | Specifična rotacija | +52~53,5 stepeni |
| 3 | kiselost (ml) | 1.2max |
| 4 | De-ekvivalent | 99,5%Min |
| 5 | hlorid, % | 0,02max |
| 6 | sulfat, % | 0,02max |
| 7 | Nerastvorljiva materija u alkoholu | Jasno |
| 8 | Sulfit i rastvorljivi skrob | Žuta |
| 9 | Vlaga, % | 9,5max |
| 10 | pepeo, % | 0,1% max |
| 11 | Gvožđe, % | 0,002max |
| 12 | Teški metal, % | 0,002max |
| 13 | arsen, % | 0,0002max |
| 14 | Tačkice u boji, cfu/50g | 50max |
| 15 | Ukupan broj ploča | 2000 cfu/g |
| 16 | Kvasac i plijesni | 200 cfu/g |
| 17 | E Coil & Salmonella | Odsutan |
| 18 | Patogene bakterije | Odsutan |
| 19 | Bakar | 0,2mg/kgmax |
| 20 | Coliform Group | ＜30MPN/100g |
| 21 | SO2, g/kg | max.10 ppm |
