পটাসিয়াম ডায়াসেটেট
পটাসিয়াম ডায়াসেটেট
ব্যবহার: পটাসিয়াম অ্যাসিটেট, খাবারের অম্লতা নিয়ন্ত্রণের জন্য বাফার হিসাবে, সোডিয়াম ডায়াসেটেটের বিকল্প হিসাবে কম সোডিয়াম ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন মাংস সংরক্ষণক, তাত্ক্ষণিক খাবার, সালাদ ড্রেসিং ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে
প্যাকিং: এটি অভ্যন্তরীণ স্তর হিসাবে পলিথিন ব্যাগ এবং বাইরের স্তর হিসাবে একটি যৌগিক প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ দিয়ে প্যাক করা হয়। প্রতিটি ব্যাগের নেট ওজন 25 কেজি।
স্টোরেজ এবং পরিবহন: এটি একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচল গুদামে সংরক্ষণ করা উচিত, পরিবহণের সময় তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা, যত্নের সাথে নামানো যাতে ক্ষতি এড়াতে হয়। তদুপরি, এটি অবশ্যই বিষাক্ত পদার্থ থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।
মানের মান: (E261 (ii), প্রশ্ন/320700nx 01-2020)
| স্পেসিফিকেশন | E261 (ii) | প্রশ্ন/320700nx 01-2020 |
| পটাসিয়াম অ্যাসিটেট (শুকনো ভিত্তি হিসাবে), ডাব্লু/%≥ | 61.0-64.0 | 61.0-64.0 |
| পটাসিয়াম ফ্রি অ্যাসিড (শুকনো ভিত্তি হিসাবে), ডাব্লু/%≥ | 36.0-38.0 | 36.0-38.0 |
| জল ডাব্লু/%≤ ≤ | 1 | 1 |
| সহজেই অক্সিডাইজড, ডাব্লু/%≤ ≤ | 0.1 | 0.1 |
| ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে), মিলিগ্রাম/কেজি ≤ | 10 | — |
| আর্সেনিক (এএস), এমজি/কেজি ≤ ≤ | 3 | — |
| সীসা (পিবি), মিলিগ্রাম/কেজি ≤ | 2 | 2 |
| বুধ (এইচজি), এমজি/কেজি ≤ ≤ | 1 | — |
| পিএইচ (10% জলীয় দ্রবণ), ডাব্লু/% ≤ ≤ | 4.5-5.0 | 4.5-5.0 |













