সিরিয়াল ট্রিসোডিয়াম ফসফেট: এই সাধারণ খাবারটি কি স্বাস্থ্য ঝুঁকি যুক্ত করে?

আপনি কি কখনও আপনার সিরিয়ালের প্রিয় বাক্সের উপাদানগুলির তালিকায় ঘনিষ্ঠভাবে দেখেছেন? আপনি কিছু অপরিচিত নাম খুঁজে পেতে পারেন এবং কখনও কখনও পপ আপ হয় এমন একটি হ'ল ট্রিসোডিয়াম ফসফেট। এই নিবন্ধটি ট্রিসোডিয়াম ফসফেট কী তা ভেঙে ফেলবে, কেন এটি খাবারে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত সিরিয়াল এবং এমন কোনও স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে কিনা তা সম্পর্কে আপনার সচেতন হওয়া উচিত। আপনার খাবারে কী আছে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ পছন্দগুলি করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, সুতরাং আসুন আমরা বিশ্বে ডুব দিন ফসফেট অ্যাডিটিভস.

ঠিক কি ট্রিসোডিয়াম ফসফেট এবং কি ফসফেট?

এর মূলে, ট্রিসোডিয়াম ফসফেট একটি অজৈব রাসায়নিক যৌগ। এটি আরও ভালভাবে বুঝতে, আসুন প্রথমে কথা বলা যাক ফসফেট. ফসফেট ফসফরিক অ্যাসিডের একটি লবণ, এতে রয়েছে ফসফরাস, একটি প্রয়োজনীয় খনিজ যা সহ অনেক শারীরিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি উত্পাদন। ট্রিসোডিয়াম ফসফেট, প্রায়শই সংক্ষিপ্তভাবে টিএসপি হিসাবে সংক্ষিপ্ত হয়, এটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের সোডিয়াম ফসফেট। এর অর্থ এটি একটি ফসফেট সাথে সম্মিলিত সোডিয়াম। এটি এভাবে ভাবেন: ফসফেট একটি পরিবার, এবং ট্রিসোডিয়াম ফসফেট সেই পরিবারের একজন সদস্য। আপনি যে অন্যান্য সদস্যদের সম্পর্কে শুনতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে ডিপোটাসিয়াম ফসফেট বা মনোক্যালসিয়াম ফসফেট। এই বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন রাসায়নিক কাঠামো রয়েছে এবং বিভিন্ন শিল্পে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

খাবারের প্রসঙ্গে, ফসফেট অ্যাডিটিভস পছন্দ ট্রিসোডিয়াম ফসফেট বিভিন্ন কারণে ব্যবহৃত হয়। যখন ফসফরাস অনেকের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উপস্থিত থাকে খাবার থাকে, দ্য ফসফেট একটি হিসাবে ব্যবহৃত অ্যাডিটিভ সাধারণত শিল্পে উত্পাদিত হয়। প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ ফসফেট এবং যুক্ত ফসফেট আমাদের স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব বিবেচনা করার সময়। এই ফর্মগুলির মধ্যে পার্থক্য বোঝা ফসফেট সম্পর্কে আলোচনা নেভিগেট করার মূল বিষয় খাবারে ফসফেট.

কেন ফসফেট যুক্ত বিশেষত খাবার সিরিয়াল?

দ্য খাদ্য শিল্প ফসফেট ব্যবহার করে অ্যাডিটিভস পছন্দ ট্রিসোডিয়াম ফসফেট বিভিন্ন উদ্দেশ্যে। মধ্যে সিরিয়াল, ফসফেট ইমুলসিফায়ার হিসাবে কাজ করতে পারে, এমন উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে সহায়তা করে যা সাধারণত তেল এবং জলের মতো ভালভাবে মিশ্রিত হয় না। এটি একটি খামির এজেন্ট হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে, নির্দিষ্ট ধরণের টেক্সচারে অবদান রাখে বেকড পণ্য, কিছু সিরিয়াল সহ। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন হ'ল পিএইচ সামঞ্জস্য; ফসফেট অ্যাডিটিভস অম্লতা বা ক্ষারত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করুন খাদ্য পণ্য, যা স্বাদ, জমিন এবং বালুচর জীবনকে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু সিরিয়াল মধ্যে, ট্রিসোডিয়াম ফসফেট উন্নত করতে ব্যবহৃত হতে পারে সিরিয়াল রঙ বা ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করতে।

ছাড়িয়ে সিরিয়াল, আপনি খুঁজে পাবেন ফসফেট অ্যাডিটিভস ব্যবহার করা হয় বিস্তৃত পরিসরে প্রক্রিয়াজাত খাবার। মধ্যে প্রক্রিয়াজাত মাংসউদাহরণস্বরূপ, তারা আর্দ্রতা বজায় রাখতে, জমিন উন্নত করতে এবং রঙ বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। মধ্যে বেকড পণ্য, আলাদা ফসফেট যৌগগুলি খামির এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে। বহুমুখিতা ফসফেট এটিকে একটি সাধারণ উপাদান করে তোলে খাদ্য সরবরাহ। তবে এর ব্যাপক ব্যবহার ফসফেট অ্যাডিটিভস আমাদের সামগ্রিক সম্পর্কে প্রশ্ন উত্থাপন ফসফেট গ্রহণ এবং সম্ভাবনা স্বাস্থ্য ঝুঁকি। এটি লক্ষণীয় যে ফসফেট ব্যবহৃত হয় তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণে, তবে এটি অনেকের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে খাবারের ধরণ, সংশ্লেষিত প্রভাব হ'ল প্রায়শই স্বাস্থ্য পেশাদারদের উদ্বেগ করে।

হয় সিরিয়াল ট্রিসোডিয়াম ফসফেট একটি সাধারণ খাদ্য সংযোজন?

যখন প্রতিটি না সিরিয়াল ব্র্যান্ড রয়েছে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট, এটা সত্যিই একটি সাধারণ খাদ্য অ্যাডিটিভ পাওয়া গেছে বিভিন্ন ধরণের। আপনি এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সিরিয়ালগুলিতে খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি, বিশেষত যারা অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত বা রঙ বা স্বাদ যুক্ত করেছেন। উপাদান তালিকাটি পরীক্ষা করা আপনার প্রিয় কিনা তা নিশ্চিতভাবে জানার সেরা উপায় সিরিয়াল রয়েছে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট। "ট্রিসোডিয়াম ফসফেট" বা অন্যান্য শব্দটি সন্ধান করুন ফসফেটভিত্তিক খাদ্য সংযোজন.

এর প্রসার ফসফেট অ্যাডিটিভস সীমাবদ্ধ নয় সিরিয়াল। এগুলি অনেকের মধ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় সাধারণ খাবার আইটেম, সহ বেকড পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস, চিজ এবং এমনকি কিছু পানীয়। এই বিস্তৃত ব্যবহারের অর্থ হ'ল অনেক লোক গ্রাস করছে একটি দৈনিক ফসফেট অ্যাডিটিভস এমনকি এটি উপলব্ধি না করে ভিত্তি। কত ঘন ঘন বোঝা ট্রিসোডিয়াম ফসফেট একটি সাধারণ উপাদানগুলি গ্রাহকদের তাদের ডায়েটরি পছন্দগুলি সম্পর্কে আরও অবহিত সিদ্ধান্ত নিতে এবং তাদের সামগ্রিক পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে ফসফেট খরচ.

হয় ট্রিসোডিয়াম ফসফেট খারাপ তোমার জন্য? বোঝা স্বাস্থ্য ঝুঁকি

প্রশ্ন কিনা প্রশ্ন ট্রিসোডিয়াম ফসফেট খারাপ আপনার জন্য একটি জটিল। দ্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র শ্রেণিবদ্ধ ট্রিসোডিয়াম ফসফেট যেমন "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত"(গ্রাস) ভাল উত্পাদন অনুশীলন অনুযায়ী ব্যবহৃত হলে। এর অর্থ এই যে এফডিএ বিবেচনা করে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট নিরাপদ খাবারে এর উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের জন্য। যাইহোক, আমরা যখন মোট বিবেচনা করি তখন উদ্বেগ দেখা দেয় ফসফেট গ্রহণ সহ সমস্ত উত্স থেকে ফসফেট অ্যাডিটিভস.

অতিরিক্ত ফসফেট খরচ হয়েছে বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা। একটি প্রধান উদ্বেগ হ'ল এর প্রভাব কিডনি স্বাস্থ্য। দ্য কিডনি নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করুন ফসফরাস শরীরে স্তর। আমরা যখন গ্রাস করি প্রচুর পরিমাণে এর অজৈব ফসফেট থেকে খাদ্য সংযোজন, এটি একটি স্ট্রেন রাখতে পারে কিডনি, বিশেষত বিদ্যমান ব্যক্তিদের জন্য কিডনি রোগ বা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ। উচ্চ স্তরের ফসফেট রক্তে (সিরাম ফসফেট স্তর) এছাড়াও একটি সঙ্গে যুক্ত হয়েছে ঝুঁকি বৃদ্ধি কার্ডিওভাসকুলার রোগের। তদুপরি, খুব বেশি ফসফেট পারে এর শোষণে হস্তক্ষেপ ক্যালসিয়াম, সম্ভাব্য নেতৃত্ব হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ক্ষতি এবং প্রভাবিত হাড়ের স্বাস্থ্য। কিছু অধ্যয়ন এমনকি উচ্চের মধ্যে একটি লিঙ্কের পরামর্শ দিয়েছে ফসফেটের স্তরগুলি সংযুক্ত করা হয়েছে মৃত্যুহার বৃদ্ধি। অতএব, যখন এফডিএ গণ্য ট্রিসোডিয়াম ফসফেট নির্দিষ্ট পরিমাণে নিরাপদ, এর সংশ্লেষিত প্রভাব ফসফেট অ্যাডিটিভস আমাদের ডায়েটে মনোযোগ দেওয়া। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ফসফেট স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে খাবার থাকে সাধারণত উদ্বেগের চেয়ে কম কারণ এটি শরীরের দ্বারা আরও ধীরে ধীরে এবং দক্ষতার সাথে শোষিত হয়।

কি করে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) সম্পর্কে বলুন সোডিয়াম ফসফেট? এটা সেবন নিরাপদ?

যেমন পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে, দ্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ট্রিসোডিয়াম ফসফেটকে শ্রেণিবদ্ধ করে এবং অন্যান্য সোডিয়াম ফসফেট খাদ্য সংযোজন যেমন "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত"(সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত)। এই পদবিটির অর্থ হ'ল যোগ্য বিশেষজ্ঞদের একটি প্যানেল নির্ধারণ করেছে যে পদার্থটি তার উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের শর্তে নিরাপদ। দ্য এফডিএ উপর সীমাবদ্ধতা সেট ফসফেটের স্তর নির্দিষ্টভাবে অনুমোদিত খাদ্য পণ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে।

তবে, জিআরএএস উপাধিটির অর্থ এই নয় যে এর সাথে কোনও ঝুঁকিপূর্ণ কোনও ঝুঁকি নেই ফসফেট। উদ্বেগটি প্রাথমিকভাবে ডায়েটারির সামগ্রিক বৃদ্ধির সাথে রয়েছে ফসফেট এগুলির ব্যাপক ব্যবহারের কারণে অ্যাডিটিভস। দ্য জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট (এনআইএইচ) এছাড়াও তথ্য সরবরাহ করে ফসফরাস এবং শরীরে এর ভূমিকা, ভারসাম্য বজায় রাখার গুরুত্ব তুলে ধরে। যখন এফডিএ বিবেচনা করে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট একটি খাদ্য উপাদান যে হয় সেবন নিরাপদ নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে, গ্রাহকরা তাদের মোট সম্পর্কে সচেতন হওয়া অপরিহার্য ফসফেট গ্রহণ, বিশেষত যদি তাদের প্রাক-বিদ্যমান স্বাস্থ্য শর্ত থাকে কিডনি রোগ। উচ্চ দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব সম্পর্কে চলমান গবেষণা ফসফেট ডায়েটগুলি সংযম এবং সচেতনতার প্রয়োজনীয়তার উপর নজর রাখে। এর মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য-গ্রেড সোডিয়াম ফসফেট এবং শিল্প গ্রেডগুলি, কেবলমাত্র প্রাক্তন হিসাবে গ্রাহকের উদ্দেশ্যে।

কি সোডিয়াম ফসফেটযুক্ত খাবারগুলি পাশাপাশি সিরিয়াল আমি সম্পর্কে জানতে হবে?

ছাড়িয়ে সিরিয়াল, আরও অনেক খাবার থাকে সোডিয়াম ফসফেট এবং অন্যান্য ফসফেট অ্যাডিটিভস। এর মধ্যে রয়েছে:

• প্রক্রিয়াজাত মাংস: যেমন হ্যাম, বেকন, সসেজ এবং ডেলি মাংস প্রায়শই ব্যবহার করে ফসফেট আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং টেক্সচার উন্নত করতে।
• বেকড পণ্য: অনেক বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত রুটি, কেক এবং প্যাস্ট্রি রয়েছে ফসফেট লিভিং এজেন্ট হিসাবে বা টেক্সচার উন্নত করতে।
• প্রক্রিয়াজাত চিজ: ফসফেট পনির স্লাইস এবং স্প্রেডের মতো প্রক্রিয়াজাত চিজগুলিতে ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে।
• ফাস্ট ফুড: বার্গার থেকে মুরগির ন্যুগেটস পর্যন্ত অনেক ফাস্টফুড আইটেম থাকতে পারে ফসফেট অ্যাডিটিভস.
• পানীয়: কিছু বোতলজাত এবং ক্যানড পানীয় ব্যবহার ফসফেট পিএইচ সামঞ্জস্য জন্য।
• স্ন্যাক খাবার: ক্র্যাকার, চিপস এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস থাকতে পারে ফসফেট.

এই সাধারণ উত্স সম্পর্কে সচেতন হওয়া ফসফেট অ্যাডিটিভস ব্যক্তিদের তাদের ডায়েট সম্পর্কে অবহিত পছন্দ করতে সহায়তা করতে পারে। যত্ন সহকারে খাবারের লেবেলগুলি পড়া সনাক্তকরণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সোডিয়াম ফসফেটযুক্ত খাবারগুলি এবং অন্যান্য ফসফেট যৌগিক। যে বুঝতে ফসফেট একটি সাধারণ খাদ্য অ্যাডিটিভ বিস্তৃত পরিসীমা জুড়ে খাদ্য পণ্য সামগ্রিক ডায়েটরি গ্রহণের বিষয়টি বিবেচনা করার গুরুত্বকে জোর দেয়।

কত ফসফেট খরচ খুব বেশি কি? একটি নিরাপদ কি ফসফেট গ্রহণ?

একটি সুনির্দিষ্ট নিরাপদ নির্ধারণ ফসফেট গ্রহণ স্বতন্ত্র প্রয়োজন পরিবর্তিত হওয়ায় চ্যালেঞ্জিং। জন্য প্রস্তাবিত ডায়েটারি ভাতা ফসফরাস (উপাদান মধ্যে ফসফেট) প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন প্রায় 700 মিলিগ্রাম হয় জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট। তবে, এই সুপারিশটি বিশেষভাবে গ্রহণের বিষয়টি সম্বোধন করে না অজৈব ফসফেট থেকে খাদ্য সংযোজন, যা শরীর দ্বারা আরও সহজেই শোষিত হয়।

অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে গড় ফসফেট খরচ পশ্চিমা ডায়েটগুলিতে ইতিমধ্যে বেশ বেশি রয়েছে ফসফেট অ্যাডিটিভস. অতিরিক্ত ফসফেট গ্রহণ স্বাস্থ্য উদ্বেগের দিকে নিয়ে যেতে পারে, বিশেষত ব্যক্তিদের জন্য কিডনি সমস্যা। যখন কিডনি সঠিকভাবে কাজ করছে না, তারা কার্যকরভাবে অতিরিক্ত অপসারণ করতে পারে না ফসফেট রক্ত থেকে, নেতৃত্ব উচ্চ স্তরের ফসফেট। যদিও এর জন্য সর্বজনীনভাবে সম্মতিযুক্ত উচ্চতর সীমা নেই ফসফেট অ্যাডিটিভস, এটি সাধারণত তাদের খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পুরো উপর ফোকাস করা, অপরিশোধিত খাবার থাকে স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে ফসফেট একটি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি। সঙ্গে ব্যক্তি কিডনি রোগ বা অন্যান্য স্বাস্থ্যের শর্তগুলি তাদের নির্দিষ্ট সম্পর্কে তাদের ডাক্তার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের সাথে পরামর্শ করা উচিত ফসফেট ডায়েট প্রয়োজন।

সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী আছে? স্বাস্থ্য ঝুঁকি সাথে সম্পর্কিত ফসফেট অ্যাডিটিভস?

উদীয়মান গবেষণা সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী পরামর্শ দেয় স্বাস্থ্য ঝুঁকি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত ফসফেট অ্যাডিটিভস। অধ্যয়ন আছে বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত কার্ডিওভাসকুলার রোগের, উচ্চ হিসাবে সিরাম ফসফেট স্তর অবদান রাখতে পারে ক্যালিফিকেশন রক্তনালীগুলির। ক্যালিফিকেশন এর বিল্ডআপ ক্যালসিয়াম ফসফেট এবং নরম টিস্যুগুলিতে অন্যান্য খনিজগুলি, যা ধমনীগুলিকে শক্ত করে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তদুপরি, উচ্চ ফসফেট খাওয়ার হাড়ের স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে। যখন ফসফরাস জন্য প্রয়োজনীয় হাড়ের স্বাস্থ্য, একটি ভারসাম্যহীনতা, বিশেষত অপর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, যেতে পারে হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ক্ষতি এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ানো। কিছু গবেষণা উচ্চের মধ্যে একটি সম্ভাব্য লিঙ্কও নির্দেশ করে ফসফেট গ্রহণ এবং অগ্রগতি কিডনি রোগ। একটি হরমোন বলা হয় ফাইব্রোব্লাস্ট গ্রোথ ফ্যাক্টর 23 (এফজিএফ 23), যা নিয়ন্ত্রণ করে ফসফেট স্তরগুলি উচ্চতর ব্যক্তিদের মধ্যে উন্নত হয় ফসফেট গ্রহণ এবং স্বাধীনভাবে প্রতিকূল স্বাস্থ্যের ফলাফলের সাথে জড়িত। যদিও এর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি পুরোপুরি বুঝতে আরও গবেষণা প্রয়োজন ফসফেট অ্যাডিটিভস, বিদ্যমান প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে তাদের গ্রহণের বিষয়টি সীমাবদ্ধ করা দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য রক্ষা এবং হ্রাস করার জন্য একটি বিচক্ষণ দৃষ্টিভঙ্গি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি। মধ্যে ইন্টারপ্লে সোডিয়াম এবং ফসফেট এছাড়াও বিবেচনার জন্য ওয়ারেন্টস, কারণ উভয়ের উচ্চ গ্রহণ কার্ডিওভাসকুলার ইস্যুতে অবদান রাখতে পারে।

আমি কীভাবে সনাক্ত করতে পারি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ফসফেট খাবারের লেবেলে?

সনাক্তকরণ খাদ্য সংযোজন হিসাবে ফসফেট খাবারের লেবেলে কিছুটা মনোযোগ প্রয়োজন। নির্মাতাদের সহ সমস্ত উপাদান তালিকাভুক্ত করতে হবে অ্যাডিটিভস। উপাদান তালিকায় নিম্নলিখিত শর্তাদি সন্ধান করুন:

• ট্রিসোডিয়াম ফসফেট
• সোডিয়াম ফসফেট (এটি বিভিন্ন ফর্ম উল্লেখ করতে পারে)
• মনোসোডিয়াম ফসফেট
• ডিসোডিয়াম ফসফেট
• ট্রায়ালসিয়াম ফসফেট
• পটাসিয়াম ফসফেট (এটি ডিপোটাসিয়ামের মতো বিভিন্ন রূপকেও উল্লেখ করতে পারে ফসফেট)
• সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট
• টেট্রাসোডিয়াম পাইরোফসফেট

কখনও কখনও, নির্মাতারা সংক্ষিপ্তসারগুলি ব্যবহার করতে পারে, যদিও এটি এর জন্য কম সাধারণ ফসফেট। এই শর্তাদি দিয়ে নিজেকে পরিচিত করা আপনাকে সনাক্ত করতে সহায়তা করবে খাবার থাকে ফসফেট অ্যাডিটিভস। এটি লক্ষণীয় যে কিছু লেবেল কেবল উল্লেখ করতে পারে "ফসফেট"আরও একটি নির্দিষ্ট নাম অনুসরণ করে। লেবেলগুলি পড়ার ক্ষেত্রে সক্রিয় হওয়া আপনার গ্রহণের পরিচালনা করার সর্বোত্তম উপায় ফসফেট অ্যাডিটিভস.

মূল বিষয়গুলি কি মনে আছে খাবারে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট?

• ট্রিসোডিয়াম ফসফেট এক ধরণের সোডিয়াম ফসফেট, একটি সাধারণ ফসফেট অ্যাডিটিভ ব্যবহৃত প্রক্রিয়াজাত খাবার, কিছু সহ সিরিয়াল.
• ফসফেট অ্যাডিটিভস বিভিন্ন ফাংশন পরিবেশন করুন, যেমন ইমালসাইফাইং, লেভেনিং এবং পিএইচ সামঞ্জস্য করা।
• যখন এফডিএ বিবেচনা করে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত, "সামগ্রিক উচ্চ সম্পর্কিত উদ্বেগ বিদ্যমান ফসফেট গ্রহণ.
• অতিরিক্ত ফসফেট খরচ সম্ভাবনার সাথে যুক্ত হয়েছে স্বাস্থ্য ঝুঁকি, সহ কিডনি সমস্যা, কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উদ্বেগ।
• অনেক খাবার থাকে ফসফেট অ্যাডিটিভস, সহ প্রক্রিয়াজাত মাংস, বেকড পণ্য, এবং প্রক্রিয়াজাত চিজ।
• যত্ন সহকারে খাবারের লেবেলগুলি পড়া সনাক্তকরণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজন হিসাবে ফসফেট.
• পুরো, অপ্রতিরোধ্য উপর ফোকাস দিয়ে ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট বজায় রাখা খাবার থাকে স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে ফসফেট সাধারণত সুপারিশ করা হয়।
• সঙ্গে ব্যক্তি কিডনি রোগ বা অন্যান্য স্বাস্থ্যের শর্তগুলি তাদের সম্পর্কে বিশেষভাবে মনে রাখা উচিত ফসফেট গ্রহণ.

কি বোঝার মাধ্যমে ট্রিসোডিয়াম ফসফেট হ'ল এবং এর সম্ভাব্য প্রভাবগুলি, আপনি সম্পর্কে আরও অবহিত পছন্দ করতে পারেন খাবার আপনি আপনার স্বাস্থ্য গ্রহণ এবং অগ্রাধিকার। পছন্দ মতো সংস্থাগুলি থেকে বিকল্পগুলি অন্বেষণ বিবেচনা করুন ক্যান্ডস কেমিক্যাল, যারা এই পদার্থগুলির বিস্তৃত প্রসঙ্গটি বোঝার জন্য বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ সরবরাহ করে। আপনি অন্যান্য খাদ্য সংযোজন সম্পর্কে শিখতে আগ্রহী হতে পারেন সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বা পটাসিয়াম ক্লোরাইড। এমনকি আপাতদৃষ্টিতে সহজ উপাদানগুলি যেমন ক্যালসিয়াম অ্যাসিটেট আকর্ষণীয় অ্যাপ্লিকেশন আছে। মনে রাখবেন, জ্ঞান স্বাস্থ্যকর পছন্দ করার মূল চাবিকাঠি!