এমসিপি মনোক্যালসিয়াম ফসফেট
এমসিপি মনোক্যালসিয়াম ফসফেট
ব্যবহার:খাদ্য শিল্পে, এটি খামির এজেন্ট, ময়দা নিয়ন্ত্রক, বাফার, সংশোধক, সলিডিফিকেশন এজেন্ট, পুষ্টির পরিপূরক, চেলেটিং এজেন্ট এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে ব্যবহৃত হয়।পাউরুটি এবং বিস্কুটের জন্য গাঁজন এজেন্ট, বাফারিং এজেন্ট এবং কিউরিং এজেন্ট (জেলেশন), খামির খাদ্য এবং মাংসের জন্য মডিফায়ার।চোলাইয়ের মধ্যে saccharification এবং fermentation উন্নত করতে।
মোড়ক:এটি ভিতরের স্তর হিসাবে পলিথিন ব্যাগ এবং বাইরের স্তর হিসাবে একটি যৌগিক প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ দিয়ে প্যাক করা হয়।প্রতিটি ব্যাগের নেট ওজন 25 কেজি।
সঞ্চয়স্থান এবং পরিবহন:এটি একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচলের গুদামে সংরক্ষণ করা উচিত, পরিবহনের সময় তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা উচিত, ক্ষতি এড়াতে যত্ন সহকারে আনলোড করা উচিত।উপরন্তু, এটি বিষাক্ত পদার্থ থেকে পৃথকভাবে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
মানদন্ড:(FCC-V, E341(i))
| সূচকের নাম | FCC-V | E341(i) |
| বর্ণনা | দানাদার গুঁড়া বা সাদা, deliquescent স্ফটিক বা গ্রানুলস | |
| শনাক্তকরণ | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
| অ্যাসে (As Ca), % | 15.9-17.7 (মনোহাইড্রেট) 16.8-18.3 (অনহাইড্রাস) | অ্যাস (শুকনো ভিত্তিতে), ≥95 |
| P2O5(অনহাইড্রাস ভিত্তিতে),% | - | 55.5—61.1 |
| CaO (105°C, 4 ঘন্টা), % | - | 23.0-27.5% (অনহাইড্রাস) 19.0-24.8% (মনোহাইড্রেট) |
| হিসাবে, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (ফ্লোরিন হিসাবে প্রকাশ করা হয়) |
| সীসা, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| ক্যাডমিউন, মিগ্রা/কেজি ≤ | - | 1 |
| পারদ, মিগ্রা/কেজি ≤ | - | 1 |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | 1≤(মনোহাইড্রেট) | মনোহাইড্রেট:60℃, 1ঘন্টা তারপর 105℃, 4 ঘন্টা, ≤17.5% অ্যানহাইড্রাস: 105℃, 4 ঘন্টা, ≤14% |
| আঁচ উপর ক্ষতি | 14.0-15.5 (অনহাইড্রাস) | মনোহাইড্রেট: 105℃, 1ঘন্টা তারপর 800℃±25℃-এ 30মিনিটের জন্য জ্বলুন,≤25.0% অ্যানহাইড্রাস: 30 মিনিটের জন্য 800℃±25℃ এ জ্বালান,≤17.5% |
