Амониев цитрате водоразтворима сол с химична формула (NH4)3C6H5O7.Използва се в различни приложения, от фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост до почистващи продукти и като отправна точка за химически синтез.Приготвянето на амониев цитрат у дома е лесен процес, но изисква достъп до определени химикали и предпазни мерки.В тази публикация в блога ще проучим стъпките за производство на амониев цитрат, необходимите материали и съображенията за безопасност.
Необходими материали
За да направите амониев цитрат, ще ви трябва:
- Лимонена киселина (C6H8O7)
- Амониев хидроксид (NH4OH), известен също като воден разтвор на амоняк
- Дестилирана вода
- Голяма чаша или колба
- Пръчка за разбъркване
- Котлон или Бунзенова горелка (за отопление)
- pH метър (по избор, но полезен за прецизен контрол на pH)
- Предпазни очила
- Ръкавици
- Добре проветриво помещение или абсорбатор
Безопасността на първо място
Преди да започнете, важно е да отбележите, че както лимонената киселина, така и амониевият хидроксид могат да бъдат вредни, ако не се третират правилно.Винаги носете предпазни очила и ръкавици и работете в добре проветриво помещение или под аспиратор, за да избегнете вдишване на изпарения.
Процеса
Стъпка 1: Подгответе вашето работно пространство
Поставете вашата чаша или колба, бъркалката и pH метъра (ако използвате) на безопасно и стабилно място.Уверете се, че вашият котлон или горелка Bunsen е готова за употреба и че имате достъп до дестилирана вода.
Стъпка 2: Измерете лимонената киселина
Претеглете необходимото количество лимонена киселина.Точното количество ще зависи от мащаба на вашето производство, но типичното съотношение е три мола амониев хидроксид за всеки един мол лимонена киселина.
Стъпка 3: Разтворете лимонената киселина
Добавете лимонената киселина в чашата или колбата, след което добавете дестилирана вода, за да я разтворите.Загрейте леко сместа, ако е необходимо, за да подпомогнете разтварянето.Количеството вода ще зависи от обема, който желаете да приготвите окончателния си разтвор.
Стъпка 4: Добавете амониев хидроксид
Бавно добавете амониев хидроксид към разтвора на лимонена киселина, докато разбърквате.Реакцията между лимонена киселина и амониев хидроксид ще произведе амониев цитрат и вода, както следва:
Стъпка 5: Следете pH
Ако имате pH метър, наблюдавайте pH на разтвора, докато добавяте амониевия хидроксид.pH трябва да се повишава с напредването на реакцията.Стремете се към pH около 7 до 8, за да осигурите пълна реакция.
Стъпка 6: Продължете да разбърквате
Продължете да разбърквате сместа, докато лимонената киселина реагира напълно и разтворът стане бистър.Това показва, че се е образувал амониев цитрат.
Стъпка 7: Охлаждане и кристализация (по избор)
Ако искате да получите кристална форма на амониев цитрат, оставете разтвора да се охлади бавно.Може да започнат да се образуват кристали, когато разтворът се охлади.
Стъпка 8: Филтриране и изсушаване
След като реакцията приключи и разтворът е бистър (или кристализира), можете да филтрирате всеки неразтворен материал.Останалата течност или кристално твърдо вещество е амониев цитрат.
Стъпка 9: Съхранение
Съхранявайте амониевия цитрат в херметически затворен контейнер, далеч от топлина и светлина, за да запазите стабилността му.
Заключение
Производството на амониев цитрат е прост химичен процес, който може да се осъществи с основно лабораторно оборудване и химикали.Винаги помнете да следвате протоколите за безопасност, когато работите с химикали, и не забравяйте да разберете свойствата на веществата, които използвате.Амониевият цитрат, с широката си гама от приложения, е ценно съединение за разбиране и познаване в областта на химията и извън нея.
Време на публикуване: 23 април 2024 г
