Амониев цитрат е водоразтворима сол с химическата формула (NH4) 3C6H5O7. Използва се в различни приложения, от фармацевтични продукти и хранителна промишленост до почистващи продукти и като отправна точка за химически синтез. Приготвянето на амониев цитрат у дома е пряк процес, но той изисква достъп до определени химикали и предпазни мерки за безопасност. В тази публикация в блога ще проучим стъпките за производство на амониев цитрат, необходимите материали и съображения за безопасност.
Необходими материали
За да направите амониев цитрат, ще ви трябва:
- Лимонена киселина (C6H8O7)
- Амониев хидроксид (NH4OH), известен още като воден амоняк
- Дестилирана вода
- Голяма чаша или колба
- Разбъркваща пръчка
- Котлона или горелка за бунсен (за отопление)
- PH метър (незадължително, но полезно за прецизно управление на рН)
- Предпазни очила
- Ръкавици
- Добре проветрирана зона или качулка
Безопасност първо
Преди да започнете, важно е да се отбележи, че и лимонената киселина, и амониевият хидроксид могат да бъдат вредни, ако не се обработват правилно. Винаги носете предпазни очила и ръкавици и работете в добре проветриво зона или под качулка, за да избегнете вдишването на изпарения.
Процеса
Стъпка 1: Подгответе работното си пространство
Настройте вашата чаша или колба, разбъркваща пръчка и измервател на pH (ако използвате) на безопасно и стабилно място. Уверете се, че вашата котлона или горелка на Bunsen е готова за употреба и че имате достъп до дестилирана вода.
Стъпка 2: Измерете лимонената киселина
Претеглете необходимото количество лимонена киселина. Точното количество ще зависи от мащаба на вашето производство, но типично съотношение е три мола амониев хидроксид за всеки един мол лимонена киселина.
Стъпка 3: Разтворете лимонената киселина
Добавете лимонената киселина към чашата или колбата, след което добавете дестилирана вода, за да я разтворите. Загрейте сместа нежно, ако е необходимо, за да помогнете при разтваряне. Количеството вода ще зависи от обема, който искате да съставите окончателното си решение.
Стъпка 4: Добавете амониев хидроксид
Бавно добавете амониев хидроксид към разтвора на лимонената киселина, докато разбърквате. Реакцията между лимонената киселина и амониевия хидроксид ще произведе амониев цитрат и вода, както следва:
Стъпка 5: Следете pH
Ако имате PH метър, наблюдавайте pH на разтвора, докато добавите амониевия хидроксид. PH трябва да се повиши с напредването на реакцията. Целете рН около 7 до 8, за да се осигури пълна реакция.
Стъпка 6: Продължете да разбърквате
Продължете да разбърквате сместа, докато лимонената киселина не реагира напълно и разтворът стане чист. Това показва, че е образуван амониевият цитрат.
Стъпка 7: Охлаждане и кристализация (незадължително)
Ако искате да получите кристална форма на амониев цитрат, оставете разтвора да се охлади бавно. Кристалите могат да започнат да се образуват, когато разтворът се охлади.
Стъпка 8: Филтриране и сушене
След като реакцията приключи и разтворът е чист (или кристализиран), можете да филтрирате всеки неразтворен материал. Останалата течност или кристално твърдо вещество е амониев цитрат.
Стъпка 9: Съхранение
Съхранявайте амониевия цитрат в херметичен контейнер, далеч от топлина и светлина, за да поддържате неговата стабилност.
Заключение
Приготвянето на амониев цитрат е прост химичен процес, който може да се осъществи с основно лабораторно оборудване и химикали. Винаги не забравяйте да следвате протоколи за безопасност, когато работите с химикали, и не забравяйте да разберете свойствата на веществата, които използвате. Амониевият цитрат, с широкия си набор от приложения, е ценно съединение за разбиране и познаване в областта на химията и извън него.
Време за публикация: април-23-2024
