Дикалциев фосфат
Дикалциев фосфат
Използване: В индустрията за преработка на храни се използва като пресечен агент, модификатор на тестото, буфериращ агент, хранителна добавка, емулгатор, стабилизатор. Като например квас за брашно, торта, сладкиш, печене, двоен киселинен тип цвят на цвета на брашното, модификатор за пържена храна. Използва се и като добавка на хранителни вещества или модификатор за бисквити, мляко на прах, студена напитка, сладолед на прах.
Опаковка: Той е пълен с полиетиленова торбичка като вътрешен слой и сложна пластмасова торбичка като външен слой. Нетното тегло на всяка торба е 25 кг.
Съхранение и транспорт: Той трябва да се съхранява в сух и вентилативен склад, да се държи далеч от топлина и влага по време на транспортиране, разтоварен внимателно, така че да се избегне щети. Освен това той трябва да се съхранява отделно от отровни вещества.
Стандарт за качество: (FCC-V, E341 (II), USP-32)
| Име на индекс | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Описание | Бял кристал или гранули, гранулиран на прах или прах | ||
| Анализ, % | 97.0-105.0 | 98.0–102.0 (200 ℃, 3h) | 98.0-103.0 |
| P2O5 Съдържание (безводна основа), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Идентификация | Тест за преминаване | Тест за преминаване | Тест за преминаване |
| Тестове за разтворимост | — | Пестеливо разтворим във вода. Неразтворимо в етанол | — |
| Флуорид, mg/kg ≤ | 50 | 50 (изразено като флуор) | 50 |
| Загуба от запалване (след запалване при 800 ℃ ± 25 ℃ за 30 минути), % | 7.0-8.5 (безводен) 24.5-26.5 (Дихидрат) | ≤8.5 (безводен) ≤26.5 (дихидрат) | 6.6-8.5 (безводен) 24.5-26.5 (Дихидрат) |
| Карбонат | — | — | Тест за преминаване |
| Хлорид, %≤ | — | — | 0.25 |
| Сулфат, %≤ | — | — | 0.5 |
| Арсен, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Барий | — | — | Тест за преминаване |
| Тежки метали, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Киселинно-неразтворимо вещество, ≤% | — | — | 0.2 |
| Органични летливи примеси | — | — | Тест за преминаване |
| Олово, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Кадмий, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Живак, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Алуминий | — | Не повече от 100 mg/kg за безводна форма и не повече от 80 mg/kg за дихидратирана форма (само ако се добавят към храна за бебета и малки деца). Не повече от 600 mg/kg за безводна форма и не повече от 500 mg/kg за дихидратирана форма (за всички употреби, с изключение на храна за бебета и малки деца). Това се отнася до 31 март 2015 г. Не повече от 200 mg/kg за безводна форма и дихидратирана форма (за всички употреби, с изключение на храна за бебета и малки деца). Това се отнася от 1 април 2015 г. | — |
