Дикалциев фосфат
Дикалциев фосфат
Употреба:В хранително-вкусовата промишленост се използва като набухвател, модификатор на тестото, буферен агент, хранителна добавка, емулгатор, стабилизатор.Като квас за брашно, торта, сладкиши, печене, двоен киселинен тип модификатор на цвета на брашното, модификатор за пържени храни.Също така се използва като хранителна добавка или модификатор за бисквити, мляко на прах, студени напитки, сладолед на прах.
Опаковане:Опакова се с полиетиленов плик като вътрешен слой и съставен пластмасов тъкан плик като външен слой.Нетното тегло на всяка чанта е 25 кг.
Съхранение и транспорт:Трябва да се съхранява в сух и проветрив склад, да се пази от топлина и влага по време на транспортиране, да се разтоварва внимателно, за да се избегнат повреди.Освен това трябва да се съхранява отделно от отровни вещества.
Стандарт за качество:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Име на индекса | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Описание | Бял кристал или гранулат, гранулиран прах или прах | ||
| Анализ, % | 97.0-105.0 | 98.0–102.0 (200 ℃, 3 часа) | 98.0-103.0 |
| P2O5Съдържание (безводна основа), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Идентификация | Издържайте теста | Издържайте теста | Издържайте теста |
| Тестове за разтворимост | — | Умерено разтворим във вода.Неразтворим в етанол | — |
| Флуорид, mg/kg ≤ | 50 | 50 (изразено като флуор) | 50 |
| Загуба при запалване, (След запалване при 800 ℃ ± 25 ℃ за 30 минути), % | 7.0-8.5 (Безводен) 24.5-26.5 (Дихидрат) | ≤8,5 (безводен) ≤26,5 (дихидрат) | 6,6-8,5 (Безводен) 24,5-26,5 (Дихидрат) |
| Карбонат | — | — | Издържайте теста |
| Хлорид, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Сулфат, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Арсен, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Барий | — | — | Издържайте теста |
| Тежки метали, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Неразтворимо в киселина вещество, ≤% | — | — | 0,2 |
| Органични летливи примеси | — | — | Издържайте теста |
| Олово, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Кадмий, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Живак, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Алуминий | — | Не повече от 100 mg/kg за безводната форма и не повече от 80 mg/kg за дихидратната форма (само ако се добавя към храна за кърмачета и малки деца).Не повече от 600 mg/kg за безводната форма и не повече от 500 mg/kg за дихидратната форма (за всички употреби, с изключение на храна за кърмачета и малки деца).Това важи до 31 март 2015 г. Не повече от 200 mg/kg за безводната форма и дихидратната форма (за всички употреби, с изключение на храна за кърмачета и малки деца).Това се прилага от 1 април 2015 г. | — |
